1. Intuitivní jedení – pravidlo číslo 1: Jím jen, když mám hlad
Úvod
Intuitivní jedení není žádná dieta, ale návrat k přirozenosti. K tomu, abychom znovu začali důvěřovat svému tělu a jeho signálům. V tomto prvním pravidle se učíme vnímat základní signál – hlad. Možná to zní jednoduše, ale když se nad tím upřímně zamyslíš: kolikrát denně se skutečně řídíš hladem a ne zvykem, časem nebo emocemi?
1. Historie intuitivního jedení
Kořeny intuitivního jedení sahají už do 30. let 20. století. Clara Davis tehdy pozorovala děti do 3 let, které měly volný přístup k různým potravinám a mohly si samy vybrat, co, kdy a kolik snědí. Výsledek? Děti byly zdravé, s optimální hmotností – jejich tělo si přirozeně vybíralo to, co potřebovalo. Moderní koncept definovaly v roce 1995 Elyse Resch a Evelyn Tribole a od té doby je vědecky potvrzené, že zlepšuje vztah k tělu, snižuje přejídání a zvyšuje celkovou kvalitu života.
2. Rozdíl mezi dietou a intuitivním jedením
Dieta je jakýkoliv přístup založený na zákazech, příkazech a pravidlech – i tzv. „zdravá strava“ se může stát dietou, pokud se drží přísných omezení. Intuitivní jedení je pravý opak – nejde o náhodné jedení, ale o vědomé naslouchání tělu a jeho signálům.
3. Vědomé jedení jako nástroj
Vědomé jedení znamená být při jídle přítomný a zapojit všechny smysly. Je to základní podmínka pro fungování intuitivního jedení – bez vědomého přístupu nedokážeme přesně vnímat signály těla, například hlad nebo sytost.
4. Pravidlo číslo 1: Jím jen, když mám hlad
Hlad je komplexní biologický signál řízený hormony (např. grelínem) a mozkem (hypotalamem), který reaguje na hormonální podněty, hladinu glukózy v krvi a energetické potřeby těla. Hlad můžeme cítit i na emoční úrovni – podrážděnost, únava či neklid. Při skutečném hladu obvykle cítíme fyzické pocity v oblasti žaludku.
5. První praktický úkol
Během následujících dní se jen pozoruj. Před každým jídlem se zastav a zeptej se:
Mám hlad?
Nic neměníš, jen si všímáš, jestli potřebu jíst řídí skutečný biologický hlad, nebo jiné důvody (zvyk, čas, společnost, emoce). Tento krok tě přiblíží k tělu a připraví na další – rozlišení hladu a chuti.
Závěr
Už tím, že se začneš ptát sama sebe „Mám hlad?“, děláš první krok ke větší svobodě v jídle. Intuitivní jedení není o zákazech či omezeních, ale o důvěře ve vlastní tělo. V další části se spolu naučíme rozeznat, kdy jde o skutečný hlad a kdy jen o chuť.
