Losos se salátem a batátovými hranolky
Informace o cvičení
Recept vhodný k večeři a ideální i po cvičení. Díky lososovi doplníme potřebné omega-3 mastné kyseliny a zelenina dodá našemu tělu nejen vlákninu, ale i hodně vitamínů. Hranolky pečeme
v troubě, díky čemuž nejsou mastné a přesto chutnají fantasticky. Doporučujeme vyzkoušet. :-)
Čas přípravy: 30 min
Co budeme potřebovat na 2 porce?
- 1–2 větší batáty
- misku salátu nebo jiné čerstvé zeleniny
- cca 10 cherry rajčat
- panenský olivový olej
- 2 lžičky francouzské hořčice
- sůl, pepř a kmín
- kokosový olej
- 2 filety divokého lososa
Jak budeme postupovat?
- Batáty oškrábeme a nakrájíme na hranolky. Osolíme, dochutíme kmínem a pokapeme olejem. Pečeme cca 30 minut nebo do změknutí.
- Připravíme si salát. Nakrájíme cherry rajčata a přidáme k listovému salátu.
- Salát pokapeme zálivkou, kterou jsme si připravili smícháním olivového oleje s hořčicí.
- Nakonec orestujeme lososa. Rozpálíme olej, přidáme lososa, osolíme a ochutíme bylinkami. Zakryjeme a necháme udusit.
- Servírujeme filet lososa se salátem a batátovými hranolky.
Dobrou chuť. ;-)
Pomůcky
Bez pomůcek
Instruktor
Jan CahaVÝZVA DO PLAVEK 2022
Sám sebe bych definoval jako nadšence do zdravého životního stylu, fitness a sportu. Okolo těchto oborů se totiž točí nejen můj celý pracovní život, ale také koníčky a volný čas. Mojí hlavní "branží" je studium a přednášení na téma sportovní výživy, obecné výživy a sportovního tréninku. Zároveň jsem také fitness trenérem závodníků a závodnic, ale také aktivním závodníkem ve fitness. Profesně jsem vystudoval Masarykovu univerzitu v oboru "Sportovní výživa", zde také v současnosti přednáším a dokončuji doktorské studium "kinantropologie" na téma svalového růstu a hubnutí. Pokud bych měl vyzdvihnout své největší pracovní počiny, tak by to jistě bylo to, že se nám již 9 let daří v ČR vzdělávat fitness komunitu, a to prostřednictvím vzdělávacího zařízení Fitness Institut, kterého jsem také garantem. Ale také svoji nedávnou publikaci o výživě: "Sám sobě výživovým poradcem", která zaznamenala poměrně slušný prodejní úspěch. Když to tedy shrnu, tak jsem: garant a majitel vzdělávacího zařízení Fitness Institut lektor a doktorant na Masarykově univerzitě odborník na sportovní výživu autor knihy "sám sobě výživovým poradcem" člen výkonného výboru České komory fitness profesionální fitness závodník a trenér závodníků
Přečíst více
