Mou oblíbenou destinací je Chorvatsko a proto si každý rok dopřeji k večeři steak z tuňáka.
Nikdy bych nevěřila, že sním rybu připravenou na medium, ale právě tam jsem zjistila, že tuňák je nejlepší, když není úplně propečený. Jinak totiž zůstává vysušený. Nebojte se a vyzkoušejte si ho připravit rychle a jednoduše, jak se říká – šup šup.
Jako přílohu v Chorvatsku podávají brambory s mangoldem. Já jsem tento pokrm inovovala a brambory kombinuji se špenátem. A když ochutnáte sezamovou omáčku, jsem si jistá, že budou spokojené všechny vaše chuťové pohárky.
Jak na to?
1
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a osolíme. Zalijeme vodou a dáme vařit. Když jsou uvařené, vodu slijeme a přidáme máslo a špenát. Brambory se špenátem dobře promícháme a přikryjeme pokličkou, aby se špenát spařil.
2
Na pánvi rozehřejeme med a přidáme balzamikový ocet a máslo. Necháme máslo rozpustit a vaříme, dokud se omáčka mírně nezredukuje. Osolíme a přidáme sezamová semínka. Omáčku dobře promícháme. Pokud omáčka ztuhne, je vhodné ji udržovat teplou, aby zůstala tekutá.
3
Na rozehřátou pánev s olivovým olejem položíme steak z tuňáka a opékáme ho z obou stran přibližně 1–2 minuty v závislosti na tloušťce steaku. Před dopečením steak osolíme.
4
Když jsou tuňák a příloha hotové, podáváme je spolu s připravenou sezamovou omáčkou. Na talíři steak pokapeme citronem podle chuti.
EXTRA Tip: Pokud chcete dosáhnout dokonalé textury tuňáka, nepřekračujte dobu přípravy – steak zůstane krásně šťavnatý a delikátní.
Výživové hodnoty na 1 porci:
855 kcal
3591 kJ
T:
47.5 g
B:
54 g
S:
50 g
V:
5 g
Ať ti chutná😊!
Vychutnejte si tento šťavnatý tuňákový steak v sezamové omáčce a dopřejte si chvíli odpočinku u zdravého a chutného jídla. Nezapomínejte však, že zdravý životní styl není jen o tom, co jíme, ale také o pohybu a péči o naše tělo.
Ať už potřebujete motivaci ke cvičení, podporu při pravidelném pohybu nebo radost z aktivního života, Fitshaker vám pomůže udržet rovnováhu mezi výživnou stravou a cvičením. Spojte zdravé jídlo s pravidelným pohybem a užívejte si život plný energie!
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.