Tyto batátové noky jsou krásným spojením jednoduché přípravy a luxusní chuti. Sladké batáty dodají nokům jemnost, zatímco krémová omáčka s mascarpone, Lučinou, ovesnou smetanou a parmazánem je povýší na skutečný gurmánský zážitek. Voňavé bylinky jako tymián a rozmarýn dodají jídlu svěžest a výjimečný charakter.
Jak na to?
1
Uvařené batáty rozmačkáme, přidáme špaldovou mouku a vejce. Vypracujeme těsto, které osolíme a opepříme.
2
V hrnci ohřejeme vodu a přivedeme ji k varu. Použijeme síto na noky a těsto přes něj protlačíme. Noky vaříme přibližně 5 minut, poté je scedíme a trochu vody si odložíme stranou na omáčku.
3
Noky propláchneme studenou vodou, necháme okapat a promícháme s několika kapkami olivového oleje.
4
Omáčka: Na ghí másle orestujeme najemno nakrájenou cibuli.
5
Ztlumíme plamen a přidáme Lučinu a mascarpone. Mícháme, dokud se suroviny nespojí do hladké směsi.
6
Přidáme ovesnou smetanu, sůl, černý pepř, tymián a rozmarýn. Necháme vařit na mírném ohni 3–4 minuty.
7
Nakonec přidáme strouhaný parmazán. Když se sýr rozpustí, omáčku promícháme s připravenými noky.
🍽 Přeji ti krémový a bylinkami provoněný oběd! 😋
🥣 Zdravá snídaně na dosah!
Vychutnej si lahodné a výživné kaše, které tě zasytí a dodají energii na celý den. 🌞 Jednoduchá příprava, skvělá chuť a kvalitní složení – přesně to, co tvé tělo potřebuje. 💚 Objev je na našem e-shopu a začni den správně! 🛍️✨
Ahoj, jmenuju se Lujza. Miluji karí, čili, kriminální podcasty a hlasitý rap při vaření. 🙂 Jsem typ člověka, který rád zkouší nové recepty a zároveň se dokolečka vrací k těm oblíbeným. Jsem nadšená, když ostatním moje výtvory chutnají. Protože mám pravidelně někam zpoždění, vařím hlavně rychlé a lehké recepty, které mám hotové za pár minut.