Tento recept možná vypadá složitě, ale je jednodušší, než bys čekala. Do hodiny budeš mít chutný oběd pro celou rodinu hotový.Stejně jako medvědí česnek má i chřest své omezené sezónní období. Proto jsem vyzkoušela chřestovou omáčku, která v kombinaci s kuřecím masem chutná výborně. Můžeš si ji vychutnat s přílohou, nebo i bez – to nechám na tobě. Případně si zvol přílohu podle své chuti. 😊
Jak na to?
1
Začneme omáčkou. Rozpustíme máslo.
2
Přidáme oloupaný a nakrájený chřest spolu s batátem. Krátce restujeme.
3
Podlijeme bílým vínem, osolíme a dusíme doměkka.
4
Mezitím si připravíme marinádu z olivového oleje, grilovacího koření a prolisovaného česneku.
5
Kuřecí prsa nakrájíme, lehce naklepeme, osolíme a vložíme do misky s marinádou. Vše promícháme a necháme chvíli odležet v lednici.
6
Jakmile je chřest s batátem měkký, přendáme směs do mixéru, přidáme smetanu na vaření a rozmixujeme dohladka.
7
Směs vrátíme do hrnce, dochutíme pepřem a přivedeme k varu.
8
Nakonec odstavíme z plotny a vmícháme dvě lžíce zakysané smetany.
9
Předehřejeme kontaktní gril. Pokud ho nemáme, maso opečeme na pánvi z obou stran.
10
Na rozehřátý gril položíme naložené maso, zavřeme a grilujeme cca 10–15 minut.
11
Pokud připravujeme maso na pánvi, opékáme z každé strany dozlatova.
12
Zatím si připravíme bulgur – v hrnci rozehřejeme olivový olej, orestujeme nakrájenou jarní cibulku a přidáme bulgur.
13
Promícháme, zalijeme dvěma šálky vody, osolíme a přivedeme k varu.
14
Poté odstavíme z plotny a necháme pod pokličkou dojít doměkka.
15
Na talíř servírujeme chřestovou omáčku, bulgur a nakrájená grilovaná kuřecí prsa.
16
Ozdobíme jarní cibulkou nebo pažitkou a podáváme.
Výživové hodnoty na 1 porci (s bulgurom):
656 kcal
2755 kJ
T:
24 g
B:
42 g
S:
59 g
V:
14 g
Výživové hodnoty na 1 porci (bez bulguru):
456 kcal
1915 kJ
T:
22 g
B:
36 g
S:
21 g
V:
4 g
Ať ti chutná😊.
Dopřej svému tělu nejen kvalitní a chutnou stravu, ale také dostatek pohybu. S námi ti rozhodně chybět nebude. Přidej se k nám a cvič doma v pohodlí 😉.
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.