Blog

Zimní období je v plném proudu, a to nás nutí zamyslet se, co dělat proto, aby nás dříve či později neskolila nemoc.

Jak posílit naši imunitu? Případně, dá se vůbec přežít klidné zimní období bez jakékoli nemoci? Imunitu můžeme charakterizovat jako přirozenou schopnost organismu rozeznávat choroboplodné zárodky (bakterie, viry atd.) a odolávat jim.

Imunitní schopnosti jsou však ovlivněny několika faktory, a to naším celkovým zdravotním stavem, věkem, stresem (fyzickým i psychickým), kvalitou stravy, spánkovým režimem, kvalitou životního prostředí, stejně jako ročním obdobím.

Je vidět, že většinu z nich můžeme sami ovlivnit, a tedy sílu imunity máme z velké části právě ve svých rukách. 😊

Jak píše imunolog prof. Jeseňák v knize Fitshaker v kuchyni, „každý z nás může být sám sobě laickým, ale důležitým lékařem.“

Pro posílení imunity je proto nutné vybírat si potraviny přirozeně bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.Vitamíny jsou látky, které je nutné přijímat ze stravy, protože lidský organismus si je nedokáže vyrábět sám. Nacházejí se ve všech potravinách rostlinného i živočišného původu, přičemž jejich množství závisí na kvalitě stravy živočichů, způsobu jejich zpracování a pěstování rostlin.Vitamíny je nutné přijímat pravidelně, protože jejich nedostatek se projeví na všech úrovních lidského zdraví.

... nebo také kyselina askorbová, je vitamín, který je dobře známý a není třeba ho příliš představovat. Saháme po něm často ve formě doplňků stravy, i když netřeba zapomínat, že se nachází i v přirozených potravinách v dostatečném množství a pro naše tělo v nejpřirozenější formě.Vitamín C je jeden z nejsilnějších antioxidantů rozpustných ve vodě. Je důležitou látkou při tvorbě kolagenu, podporuje vstřebávání železa a hojení ran, pomáhá posilovat vlásečnice a buněčné stěny, funguje jako prevence vzniku šedého zákalu a v neposlední řadě dokáže zkrátit dobu nachlazení až o 20 %. :-)

Jako hlavní zdroj vitamínu C v našich zeměpisných šířkách je třeba zmínit brambory a kysané fermentované zelí, které je zároveň prospěšné pro náš mikrobiom (bakteriální osídlení nejen střev).

Podívejme se na zdroje tohoto vitamínu v ovoci a zelenině podle nejvyššího obsahu mg na 100 g plodu:

Z ořechů (samozřejmě nepražených a nesolených) mají nejvyšší obsah vitamínu C pistácie a vlašské ořechy, a to cca 6 mg, a dohánějí je mandle a lískové oříšky s hodnotou cca 4,5 mg.

U luštěnin je nejvyšší podíl v syrovém stavu u hrachu setého, nižší obsah mají sója fazolová a čočka jedlá.Ačkoli uvedené ovoce a zelenina jsou dobrými zdroji vitamínu C, mějte, prosím, na paměti, že tepelným zpracováním(vařením, zavařováním, pečením), ale i mechanickým narušením (vysvětleno níže) se obsah vitamínu C výrazně snižuje (je citlivý na teploty).

Ztráty mohou být od 30 do 90 % v závislosti na zpracování a kombinaci vlivů prostředí a enzymů v daném druhu ovoce nebo zeleniny. Proto bychom měli dbát na konzumaci v čerstvém stavu.4o

Doporučená denní dávka pro dospělé je cca 80 mg/den, ale toto množství se v jednotlivých zemích výrazně liší.

Maximální doporučená dávka pro běžné užívání je legislativně stanovena na 1000 mg. Už dávka 30 mg dokáže chránit před hypovitaminózou (nedostatkem vitamínů, jehož opakem je hypervitaminóza – nadbytek).V takových případech je důležité správně rozložit dávku, protože tělo dokáže metabolicky zpracovat pouze dávku přibližně do 400 mg, zbytek vyloučí vylučovací soustavou.V zimním období může být v našem pásmu složitější doplnit vitamín C prostřednictvím čerstvé stravy, a tak je možností řešit jeho doplnění i pomocí doplňků stravy.

Fitshaker ti nyní ve svém e-shopu nabízí možnost výživových doplňků, mezi kterými najdeš i vitamín C.

• Věděli jste, že při negativních emocích (hněv, pláč) trvajících i několik minut náš organismus spotřebuje až 2 000, někdy dokonce 3 000 mg vitamínu C? Tak asi nám tyto emoce nestojí za tu dávku. :-)
• Další zajímavostí je, že nedávné anglické studie prokázaly lepší studijní výsledky u dětí se zdravým stravováním a zároveň dostatečným množstvím vitamínu C ve srovnání se studenty s běžnou stravou s nízkým příjmem vitamínu C.
• A poslední zajímavost – vitamín C je nezbytný pro lidi, ale ne pro zvířata.

💊 Novinka na Fitshakeru! Objev naše nové vitamíny, které podpoří tvé zdraví, energii a vitalitu.

🌿 Vyber si ten správný pro své tělo a dopřej mu kvalitní výživu.

🛍️ Najdeš je exkluzivně na našem e-shopu! 💚✨