Tento teplý čočkový salát je ideální volbou, když chceš jednoduché, rychlé a zároveň nutričně bohaté jídlo.
Jemně opečená dýně hokkaido, cuketa a čočka vytvářejí skvělý základ, který doplňují šťavnaté kuřecí proužky a krémový jogurtový kopeček. Jídlo, které zahřeje, zasytí a potěší chuťové pohárky.
Jak na to?
1
Dýni očistíme a nakrájíme na malé kostky, cuketu na půlkolečka nebo kostky.
2
Zeleninu dáme na plech, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pečeme při 200 °C přibližně 20 minut doměkka.
3
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou a sušeným česnekem a opečeme na pánvi z obou stran dozlatova. Po opečení je nakrájíme na proužky.
4
Čočku z plechovky scedíme a krátce zahřejeme na pánvi nebo v hrnci.
5
Do mísy smícháme čočku s upečenou dýní a cuketou.
6
Na talíř naservírujeme teplý čočkový salát, přidáme kuřecí proužky a na kraj talíře dáme kopeček bílého jogurtu.
7
Posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Ať ti toto jídlo dodá energii, sílu a dobrou náladu. 🤍
Ahoj, jmenuju se Lujza. Miluji karí, čili, kriminální podcasty a hlasitý rap při vaření. 🙂 Jsem typ člověka, který rád zkouší nové recepty a zároveň se dokolečka vrací k těm oblíbeným. Jsem nadšená, když ostatním moje výtvory chutnají. Protože mám pravidelně někam zpoždění, vařím hlavně rychlé a lehké recepty, které mám hotové za pár minut.