Blog

Znáš elektrolyty a jejich význam?

Vědci začali zkoumat a analyzovat různé minerály v potravinách a jejich vliv na zdraví už v 17. století. Zjistili, že minerály mají vliv na správnou funkci těla a jejich nerovnováha vede k různým onemocněním. Jak se nerovnováha elektrolytů projevuje v našem těle? Je opravdu nutné je suplementovat?

A jaké jsou jejich přirozené zdroje?Odpovědi (i) na tyto otázky se dozvíš níže 👇

Elektrolyty jsou minerální látky, které se po rozpuštění ve vodě nebo jiných tělních tekutinách rozkládají na ionty. V lidském těle se nacházejí v krvi, moči a potu a hrají důležitou roli při regulaci různých funkcí a metabolických procesů – udržování rovnováhy tekutin, funkce svalových kontrakcí, přenos nervových signálů, srážení krve, tvorba energie, regulace vnitřního pH a celkové rovnováhy v těle.

Nejdůležitější elektrolyty v lidském těle jsou sodík, draslík, hořčík, vápník, chlorid, fosfát a bikarbonát.

Přirozeným zdrojem elektrolytů jsou potraviny, především zelenina, ovoce, maso, voda a různé nápoje.

Konkrétně:

• draslík: banány, brambory (klasické i sladké), špenát, avokádo, listová zelenina, kokosová voda
• sodík: sůl, kysané zelí a fermentované potraviny, sýr
• hořčík: špenát, ořechy, semínka, hořká čokoláda, celozrnné pečivo
• vápník: mléko, podmáslí, jogurt, brokolice, ryby
• chlorid: kuchyňská sůl, řasy, zelené olivy

Ať už pijeme minerální vodu nebo vodu z kohoutku, s největší pravděpodobností obsahuje stopová množství elektrolytů. Jejich koncentrace se však může značně lišit v závislosti na regionu a kvalitě vody. Některé značky přidávají spolu se sacharidy určité množství minerálů a prodávají produkt jako sportovní nápoj, zatímco jiné přidávají jen zanedbatelné množství pro chuť.

Tělo získává elektrolyty přirozeně, z příjmu potravy a vody. Jejich hladina však musí být důkladně regulována, protože přebytek nebo nedostatek elektrolytů způsobuje různé zdravotní komplikace a vnitřní nerovnováhu.

Přebytek draslíku (hyperkalemie) může způsobit vážné problémy se srdcem, přebytek vápníku (hyperkalcemie) může vést k ledvinovým kamenům a v některých případech k oslabení kostí. Poruchy elektrolytů mohou mít škodlivý vliv na celkové zdraví a ve vzácných případech mohou být dokonce smrtelné.

K nerovnováze elektrolytů často dochází v důsledku dehydratace způsobené nadměrným horkem, cvičením, zvracením nebo průjmem, poruch příjmu potravy, těžkých popálenin, onemocnění ledvin, vysokého příjmu alkoholu a jiných.

Při mírném deficitu elektrolytů pravděpodobně nezaznamenáme žádné příznaky.

Závažnější nerovnováha může způsobit:

• únavu
• rychlý nebo nepravidelný srdeční tep
• necitlivost končetin a brnění
• zmatenost
• svalovou slabost a křeče
• bolesti hlavy

Hladiny elektrolytů je možné zjistit několika způsoby:

Dostatečná hydratace je nezbytná pro celkové zdraví.

Voda je základem pro všechny tělesné funkce, včetně transportu živin, regulace tělesné teploty a odvádění odpadních látek a toxinů. Ztráta vody pocením už o 1-2 % naší tělesné hmotnosti snižuje sílu, rychlost i soustředění.

Pocením ztrácíme kromě vody také elektrolyty, zejména sodík a chloridy. Odhaduje se, že potem ztratíme přibližně 1 gram sodíku na každý litr potu. Reálné množství elektrolytů ztracených pocením se liší člověk od člověka.

V České republice je doporučená denní dávka sodíku pro dospělého člověka max. 2 300 mg sodíku denně, což odpovídá přibližně 5 g soli (cca 1 čajová lžička kuchyňské soli). V dnešní době ultra zpracovaných potravin je tento příjem často vyšší.

Příjem elektrolytů ve formě sportovních nápojů a různých doplňků ve formě prášků či tablet by měli zvážit vytrvalostní sportovci, fyzicky aktivnější lidé, během extrémních veder nebo v průběhu onemocnění (průjem, zvracení). Pro ostatní postačí běžné množství elektrolytů získané z vyvážené stravy a pitného režimu.

• Sodík – pomáhá regulovat hladinu tekutin a je klíčový pro správnou funkci nervů a svalů.
• Draslík – podílí se na správné funkci svalů, zejména srdečního svalu, a na udržování rovnováhy elektrolytů. V extrémních případech může nepravidelný srdeční rytmus vést k zástavě srdce.
• Chlorid – spolu se sodíkem pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a acidobazickou rovnováhu v organismu. Správná rovnováha elektrolytů je základem pro udržení hladiny pH krve.
• Vápník – je důležitý pro svalové kontrakce, přenos nervových signálů a srážení krve.
• Hořčík – podílí se na stovkách biochemických reakcí v těle včetně tvorby energie a optimálního fungování svalů a nervů.

Výroba elektrolytického nápoje je nákladově efektivní, rychlý a jednoduchý způsob, jak doplnit ztracené tekutiny a minerály v případě potřeby v domácím prostředí.

Na rozdíl od verzí zakoupených v obchodě ti tento nápoj poskytne osvěžení bez přidaného cukru, sladidel nebo jakýchkoliv umělých barviv a aromat.

Potřebujeme (870 ml):

• 1 g keltské soli (případně himalájské nebo mořské)
• 60 ml citronové šťávy
• 60 ml limetkové šťávy
• 350 ml neslazené kokosové vody
• 400 ml vody

TIP: Citronovou a limetkovou šťávu můžeš nahradit pomerančovou.

Fitness diář 2025 od Fitshakera je tu!

Začni nový rok plný energie, zdraví a pohody!

Tento diář není jen obyčejný zápisník – je to tvůj osobní průvodce, který tě podpoří na cestě ke zdravějšímu životnímu stylu.

Sleduj své návyky a motivuj se každý den!

Nechť je rok 2025 rokem, kdy se budeš cítit fit a sebevědomě!

💪 Objednej si ho už dnes a vykroč do nového roku připravená! 🌟