Tento čočkový dhal spojuje výživnou červenou čočku, jemnou mrkev a krémové kokosové mléko s voňavým kari kořením. V kombinaci s křupavou opečenou tortillou vytvoříš dokonalou, lehkou, a přitom neuvěřitelně sytou fit večeři.
Jak na to?
1
Na řepkovém oleji a mírném plameni osmahni nadrobno nakrájenou cibuli a na kousky nakrájenou mrkev. Restuj přibližně 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
2
Směs zalij vodou (tak, aby byla čočka ponořená) a přidej propláchnutou červenou čočku. Přidej čtvrt lžičky soli a nech vařit, dokud čočka nezměkne a nevstřebá většinu vody.
3
Nakonec do dhalu vmíchej kari koření podle chuti a zalij ho lahodným light kokosovým mlékem. Nech krátce přejít varem, dokud omáčka příjemně nezhoustne.
4
Celozrnnou tortillu nasucho opeč na pánvi nebo v kontaktním grilu, dokud nebude křupavá, a podávej ji jako přílohu k dhalu.
Fitshaker TIP na servírování: Teplý čočkový dhal naber do hluboké misky. Křupavou opečenou tortillu rozkrájej na trojúhelníčky (jako nachos) a používej je k nabírání dhalu přímo z misky. Jídlo můžeš nakonec ozdobit lístky čerstvého koriandru!
Dobrou chuť! 😊
Úsměv na tváři, vařečka v ruce a stále nové nápady. Tak nějak bych se charakterizovala. Baví mě vymýšlet nové zdravé a hlavně bezlepkové recepty, na kterých si pochutná skutečně každý. Toho, že jsem komunikativní a ráda si povídám s lidmi, si můžete všimnout v rozhovorech, které pravidelně přibývají na našem blogu. Proto, jestli ti chybí motivace, rychle si nějaký přečti.