Ideální na zahřátí během chladných dnů!
Krásně voňavá polévka krémová a s křupavými krutony. Rychlá, jednoduchá a sytá polévka, která zasytí i potěší.
Jak na to?
1
Květák, bramboru, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme. Vše rozložíme na plech, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pečeme při 190–200 °C přibližně 30 minut, dokud zelenina nezměkne.
2
Upečenou zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
3
Vzniklé pyré přelijeme do hrnce, přidáme zeleninový vývar a smetanu. Promícháme a přivedeme k varu.
4
Dochutíme sušenou cibulí, česnekem a tymiánem. Necháme krátce přejít varem.
5
Toastový chléb nakrájíme na malé kostičky a nasucho nebo s kapkou oleje opečeme na pánvi – vzniknou křupavé krutony.
6
Polévku podáváme horkou s křupavými krutony navrchu.
Tip: Pokud máš ráda pikantnější chutě, klidně přidej špetku chilli nebo kari koření. Skvěle se k ní hodí i nastrouhaný sýr navrch.
Dobrou chuť! 😊
Ahoj, jmenuju se Lujza. Miluji karí, čili, kriminální podcasty a hlasitý rap při vaření. 🙂 Jsem typ člověka, který rád zkouší nové recepty a zároveň se dokolečka vrací k těm oblíbeným. Jsem nadšená, když ostatním moje výtvory chutnají. Protože mám pravidelně někam zpoždění, vařím hlavně rychlé a lehké recepty, které mám hotové za pár minut.