Tento dezert je důkazem, že k dokonalosti stačí opravdu málo. Jedinou náročnou částí je čekání, takže si mezi ingredience připrav i špetku trpělivosti. A pokud máš chuť na další svěží letní dobroty, na našem blogu najdeš spoustu receptů, při jejichž přípravě nemusíš ani zapínat troubu.
Ako na to?
1
Pokud budeme posset servírovat v citronech, podélně je rozkrojíme, vymačkáme z nich šťávu a odstraníme zbylou dužinu.
2
Cottage sýr, citronovou šťávu, citronovou kůru a vanilkový extrakt rozmixujeme dohladka. Směs odložíme stranou.
3
Smetanu, cukr a špetku soli dáme do hrnce a na mírném ohni zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Smetana nesmí vařit.
4
Jakmile se cukr rozpustí, hrnec odstavíme z ohně a za stálého míchání postupně přidáváme cottage směs.
5
Hotovou směs nalijeme do misek nebo připravených citronových „skořápek“. Pokud se při nalévání vytvoří vzduchové bublinky, opatrně je propíchneme párátkem.
6
Posset vložíme alespoň na 4 hodiny do lednice, ideálně ho však necháme tuhnout přes noc.
7
Před podáváním ho ozdobíme čerstvou mátou, drobným ovocem nebo citronovou kůrou.
Dobrú chuť :)
Kuchyně je pro mě místem k experimentování. Ráda vařím, peču a vymýšlím recepty, které potěší nejen chuťové buňky, ale i oči – krásně naservírovaný talíř totiž dokáže proměnit i jednoduché jídlo v opravdový zážitek. Baví mě propojovat zdravý životní styl s jídlem, které si skutečně vychutnáte, a tento můj koníček je zároveň i mou profesí. Mimo kuchyni mě nejčastěji najdete někde na výletě s manželem a dcerkou – čas strávený s rodinou je pro mě tím nejvzácnějším.