Tento vláčny tekvicový koláč so šťavnatými slivkami a chrumkavou mandľovou posýpkou je presne tým jesenným potešením, ktoré si zamiluješ už po prvom súste.
Vďaka tekvicovému pyré je krásne jemný, voňavé koreniny mu dodávajú tú pravú jesennú chuť a mandľová posýpka sa postará o dokonalú bodku.
Tak čo, už predhrievaš rúru?
Ako na to?
1
V mise zmiešajte tekvicové pyré s roztopeným maslom. Potom metličkou zašľahajte vajcia, cukor, med alebo sirup, mlieko, vanilkový extrakt, škoricu, kardamóm a muškátový oriešok.
2
V druhej mise premiešajte múku, kypriaci prášok a štipku soli. Sypkú zmes vmiešajte do tekvicovej zmesi a dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie dobre spojili.
3
Slivky rozkrojte na polovice a vyberte z nich kôstky.
4
V miske pripravte posýpku z ovsených vločiek, cukru a masla. Zmes spracúvajte prstami, kým sa ingrediencie rovnomerne nepremiešajú, a nakoniec zľahka vmiešajte mandľové lupienky.
5
Cesto rozotrite do koláčovej formy vymastenej maslom a vysypanej múkou. Povrch uhlaďte a poukladajte naň slivky reznou stranou nahor.
6
Posypte posýpkou a pečte pri teplote 180 °C približne 35–40 minút.
Dobrú chuť! 🎃
Jídlo a vaření jsem měla ráda už od mala, ale pohyb méně. To se projevilo i na mé váze, kterou jsem začala v dospívání řešit. Změnila jsem stravovací návyky, začala pravidelně cvičit, a tak se zdravý životný styl stal mou přirozenou součástí. Vedle záliby ve vaření jsem milovala i focení, což se spojilo v příjemnou formu předávání inspirace dál mezi příznivce zdravého jídla. Vařím spíše rychlejší jídla, aby zbyl čas i na další aktivity a vaření se nestalo vyčerpávající činností, ale radostí. Můj blog: zdravezivena.cz