Jak na to?
1
Na nepřilnavé pánvi na mírném ohni rozpustíme lžičku másla.
2
Vejce rozšleháme v misce se špetkou soli a mletého černého pepře.
3
Vaječnou směs nalijeme na pánev a rozetřeme ji tak, aby vznikla tenká vaječná tortilla.
4
Jakmile se vejce zatáhne a povrch je téměř hotový, na tortillu rozložíme ricottu, strouhanou mozzarellu a hrst baby špenátu.
5
Necháme krátce prohřát, aby se sýr jemně rozpustil a špenát změkl.
6
Pomocí vařečky nebo stěrky tortillu opatrně srolujeme do rolky a ještě krátce opečeme, aby držela tvar.
Tip: Hotovou vaječnou tortillu můžeme nakrájet na kousky nebo podávat celou s čerstvou zeleninou či salátem.
Výživové hodnoty na 1 porci:
340 kcal
1428 kJ
T:
25 g
B:
24 g
S:
3 g
V:
1 g
Dobrou chuť! 😊
Úsměv na tváři, vařečka v ruce a stále nové nápady. Tak nějak bych se charakterizovala. Baví mě vymýšlet nové zdravé a hlavně bezlepkové recepty, na kterých si pochutná skutečně každý. Toho, že jsem komunikativní a ráda si povídám s lidmi, si můžete všimnout v rozhovorech, které pravidelně přibývají na našem blogu. Proto, jestli ti chybí motivace, rychle si nějaký přečti.