Věděla jsi, že vitamín D je považován za vitamín desetiletí? ☀️
Ačkoli je známý především pro svůj význam pro zdraví kostí, jeho role v organismu je mnohem širší. Podílí se na správném vstřebávání vápníku, podporuje imunitní systém, metabolismus, chrání srdce a dokonce i buňky před poškozením.Problémem však je, že až 60–70 % populace v Česku trpí jeho nedostatkem. Proč tomu tak je a jak ho můžeme efektivně doplňovat? To vše se dozvíš v tomto článku.
Co se stane, pokud máš nedostatek vitamínu D?
Vitamín D je pro náš organismus nepostradatelný, přesto ho má velká část populace nedostatek. Odhaduje se, že až 60–70 % lidí v Česku nemá dostatek tohoto důležitého vitamínu. Proč tomu tak je?Hlavním důvodem je náš životní styl. Vitamín D získáváme primárně ze slunečního záření. Kromě toho hraje roli i zeměpisná šířka Česka – potřebné sluneční paprsky nás dostatečně vyhřívají pouze od dubna do září.
Dlouhodobý nedostatek vitamínu D se spojuje s různými zdravotními problémy, mezi které patří:
Autoimunitní onemocnění (Crohnova choroba, revma)Kardiovaskulární onemocněníCukrovka, včetně juvenilní cukrovky u dětíVyšší riziko vzniku onkologických onemocněníJak získáváme vitamín D?
Existují dva hlavní způsoby
Ze slunce ☀️ – přibližně 90 % vitamínu D si tělo vytvoří samo při kontaktu pokožky se slunečními paprsky. Nejlepší čas je kolem poledne, když je stín kratší než výška těla. Bez ochranných krémů se v té době ve spodní vrstvě pokožky přeměňuje cholesterol na vitamín D.
Ze stravy 🍽️ – pouze 10 % vitamínu D dokážeme přijmout z potravy, přičemž jeho nejlepší zdroje jsou:
- Mořské ryby (losos, tuňák, makrela) 🐟
- Maso, vejce, mléčné výrobky 🥚🥛
- Rostlinné zdroje – houby, avokádo, kokos, datle (ale jen v malém množství) 🥑🥥
- Některé potraviny jsou navíc fortifikované, což znamená, že obsahují přidaný syntetický vitamín D.
Vitamín D zahrnuje několik chemicky příbuzných látek.
Nejdůležitější z nich jsou:
- Vitamín D3 (cholekalciferol) – vzniká přirozeně v kůži působením slunečního záření.
- Vitamín D2 (ergokalciferol) – převažuje v rostlinných zdrojích potravin.
Vitamín D3 (cholekalciferol) přijímáme obvykle v neaktivní formě – jeho aktivní fungující forma vzniká až přeměnou v játrech a ledvinách. Pokud ho přijímáme jako vitamínový doplněk (v tabletě), ideální je užívat ho spolu s jídlem. Pokud ve tekuté formě, pak je nejlepší zamíchat ho do jogurtu nebo jídla obsahujícího tuk, protože vitamín D se vstřebává společně s tukovými částicemi, jelikož patří mezi vitamíny rozpustné v tucích. Nemá smysl ho užívat nalačno a zapít vodou.
Nadbytek vitamínu D není možné zcela vyloučit, proto je důležité dávat pozor na jeho vysoký příjem. V naší oblasti (Česku) se však mnohem častěji setkáváme s jeho nedostatkem, a to téměř po celý rok.
Vitamín D je proto skutečně vhodné suplementovat, a ještě předtím si nechat vyšetřit jeho hladinu v krvi, aby bylo možné nastavit správné dávkování.Mezi výživovými doplňky ve Fitshakeru nyní najdeš i vitamín D3, a to rovnou v synergické kombinaci s vitamínem K2. Oba vitamíny se tak navzájem skvěle doplňují a spolupracují.
Vyplatí se udržovat optimální váhu!
Věděla jsi, že naše tuková tkáň pohlcuje vitamín D a neuvolní ho ani v případě potřeby? Bylo zjištěno, že na každých 10 kg nadváhy je potřeba navýšit denní příjem vitamínu D o 15–20 %.
Objev zdravé dobroty na Fitshaker e-shopu! 🛒✨
Hledáš inspiraci na zdravé vaření, dárky nebo doplňky pro svůj aktivní životní styl? Na našem e-shopu najdeš všechno, co potřebuješ – od zdravých receptů, Fitnutky, až po knihy a fitness plánovače.
➡️ Navštiv náš e-shop a objev produkty, které ti pomohou na cestě ke zdravějšímu JÁ! 💚
ZDROJE:
https://fitshaker.sk/poznas-vsetky-prirodne-zdroje-kde-sa-nachadza-vitamin-c
https://fitshaker.sk/vitamin-d-nielen-zo-slniecka-ale-aj-zo-stravy
Judit Suli et al._Zloženie potravín a potravinových surovín_2019
P. Chlebo, J. Keresteš et al._Zdravie a výživa ľudí_ SPU Nitra_2020
Habán, Habánová_Úprava potravín a spracovanie_SPU Nitra_2016
https://www.kurzyatac.sk (Prednášky a skriptá)
https://online.winstitut.sk ((Prednášky a skriptá)
KOLEKTÍV AUTOROV – 2024. Fitshaker.v kuchyni. ISBN 978-80-89938-22-3
Jsem maminkou 2 malých dětí a i při péči o ně je cvičení a zdravý životní styl mojí největší láskou. I z toho důvodu jsem absolvovala trenérský kurz – Fitness trenér pro I. kvalifikační stupeň – a zároveň specializovaný kurz jako poradce pro výživu ve sportu a klinickou dietetiku, zaměřený mimo jiné i na tvorbu a návrhy stravovacích jídelníčků. :-) Miluju kvalitní domácí potraviny a ze všeho nejradši ráda vařím polévky, připravuju smoothies, zdravé zákusky a domácí limonády.