Pokud hledáš jednoduché, rychlé a přitom výživné jídlo, tato zapečená quinoa s brokolicí a tuňákem je skvělou volbou. Kombinace jemné quinoi, křupavé brokolice a šťavnatého tuňáka vytvoří dokonale vyvážený pokrm, který chutná skvěle teplý i druhý den.
Hodí se jako zdravý oběd, večeře nebo meal prep do krabičky.
Jak na to?
1
Quinou propláchneme pod tekoucí vodou a uvaříme ve vodě nebo vývaru podle návodu na obalu.
2
Brokolici rozdělíme na malé růžičky a krátce ji spaříme ve vroucí vodě nebo napaříme.
3
Cibuli a česnek nasekáme nadrobno, papriku a cuketu nakrájíme na malé kostičky.
4
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, orestujeme cibuli s česnekem, přidáme papriku a cuketu a krátce opečeme.
5
Do velké mísy přesuneme uvařenou quinou, zeleninu z pánve, brokolici a scezeného tuňáka.
6
Přidáme smetanu, osolíme, opepříme, dochutíme bylinkami a všechno důkladně promícháme.
7
Směs přesuneme do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby.
8
Pečeme při 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud se sýr nerozpustí a povrch jemně nezezlátne.
Dobrou chuť! 😊
Ahoj, jmenuju se Lujza. Miluji karí, čili, kriminální podcasty a hlasitý rap při vaření. 🙂 Jsem typ člověka, který rád zkouší nové recepty a zároveň se dokolečka vrací k těm oblíbeným. Jsem nadšená, když ostatním moje výtvory chutnají. Protože mám pravidelně někam zpoždění, vařím hlavně rychlé a lehké recepty, které mám hotové za pár minut.