Cheesecake je mimořádně vděčný dezert, který je rychlý, chutný a při správné kombinaci surovin se dá skvěle pohrát i s kalorickým obsahem. V tomto případě jsem využila borůvky, které jsem měla odložené z léta a vytvořily opravdu skvělou kombinaci společně s tvarohem, citronovou kůrou a skořicí.

TIP č. 1: Stévie stačí použít opravdu velmi málo, protože je dost sladká.

TIP č. 2: Můžeme použít i menší formu, tehdy bude cheesecake vyšší. Nesmíme však zapomenout prodloužit délku pečení a pohlídat si to.

TIP č. 3: Klasickou kontrolu špejlí vynecháme. Pokud se cheesecake ve středu jemně “třese”, je to v pořádku. Není třeba se obávat, že je nedopečený. ;-)

Přeju krásné chvíle prožité např. i u tohoto dezertu! 🙂