Velikonoce a plněná vajíčka patří k sobě. Tato FIT verze je lehká, výživná a plná barev. Místo majonézy jsme použili krémový sýr a avokádo, díky čemuž mají vajíčka jemnou chuť a méně kalorií.
Skvěle se hodí jako sváteční pohoštění, zdravá svačina nebo součást studeného bufetu.
Jak na to?
1
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme je a rozkrojíme na poloviny. Žloutky vyjmeme.
2
Připravíme nálev. Do hrnce nalijeme řepný nálev nebo vodu, přidáme ocet, cukr, koření, sůl a případně kurkumu. Směs krátce povaříme.
3
Bílky vložíme do vychladlého nálevu a necháme je obarvit alespoň 2–8 hodin.
4
Mezitím připravíme náplň. Žloutky rozmačkáme vidličkou, přidáme krémový sýr, avokádo, hořčici, citronovou šťávu, sůl a černý pepř.
5
Vše společně promícháme, aby vznikl hladký krém.
6
Náplní naplníme připravené bílky pomocí lžičky nebo cukrářského sáčku.
7
Ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme.
Výživové hodnoty na 1 porci (1 plnené vajíčko):
150 kcal
630 kJ
T:
12 g
B:
8 g
S:
3 g
V:
1 g
Dobrou chuť! 😊
Úsměv na tváři, vařečka v ruce a stále nové nápady. Tak nějak bych se charakterizovala. Baví mě vymýšlet nové zdravé a hlavně bezlepkové recepty, na kterých si pochutná skutečně každý. Toho, že jsem komunikativní a ráda si povídám s lidmi, si můžete všimnout v rozhovorech, které pravidelně přibývají na našem blogu. Proto, jestli ti chybí motivace, rychle si nějaký přečti.