Když máš chuť na něco hřejivého, sytého a hotového za chvilku, ramen je vždy dobrý nápad. Tato jednoduchá varianta s hlívou, špenátem a vajíčkem nabízí plnou chuť bez složité přípravy.
Je ideální na dny, kdy chceš teplé jídlo, ale nemáš čas stát dlouho u sporáku. 🍜
Jak na to?
1
Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme přibližně 5 minut. Ihned je zchladíme ve studené vodě, necháme chvíli odstát, poté oloupeme a rozkrojíme na poloviny.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a krátce ji orestujeme. Přidáme na pásky nakrájenou hlívu a restujeme dozlatova.
3
Přisypeme nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor a restujeme ještě asi 1 minutu.
4
Zalijeme vodou, přidáme sójovou omáčku a rozdrobíme zeleninový bujón. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme přibližně 10 minut.
5
Do polévky vložíme nudle a vaříme další 3 minuty. Poté přidáme baby špenát, promícháme a krátce necháme zavadnout.
6
Hotový ramen rozdělíme do misek, navrch položíme poloviny vajec, posypeme kolečky jarní cibulky, sezamem a podle chuti přidáme chilli vločky.
💡 Tip na podávání: Ramen chutná nejlépe čerstvý a horký. Pokud máš ráda výraznější chuť, můžeš ho dochutit kapkou sezamového oleje nebo pár kapkami limetkové šťávy.
Výživové hodnoty na 1 porci:
550 kcal
2310 kJ
T:
29 g
B:
23 g
S:
64 g
V:
6 g
Dobrou chuť! 😊
Úsměv na tváři, vařečka v ruce a stále nové nápady. Tak nějak bych se charakterizovala. Baví mě vymýšlet nové zdravé a hlavně bezlepkové recepty, na kterých si pochutná skutečně každý. Toho, že jsem komunikativní a ráda si povídám s lidmi, si můžete všimnout v rozhovorech, které pravidelně přibývají na našem blogu. Proto, jestli ti chybí motivace, rychle si nějaký přečti.