Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Grilovaná zelenina s tajnou přísadou a dipem tzatziki

20 min
2 porce
Grilovaná zelenina

Potřebujeme: 

  • 1 a ½ cukety
  • 1 lilek
  • 1 cibuli
  • 2 rajčata
  • cca 3–4 lžíce olivového oleje
  • oregano
  • bazalku
  • různé směsi koření (např. řecké)
  • mořskou/himalájskou sůl
  • 50 g balkánského sýru
  • Na dip:
  • 100 g bílého řeckého jogurtu
  • ¼ okurky
  • mořskou/himalájskou sůl
  • kopr
  • 1 lžičku olivového oleje
  • řecké koření
Grilovaná zelenina

V horkých letních dnech vždy dobře padne svěží oběd. Dnes ti ukážu recept na lahodnou grilovanou zeleninu s čerstvým a lehkým řeckým tzatziki dipem. Budeme potřebovat cuketu, lilek, rajčata a cibuli v kombinaci s balkánským sýrem. Tento oběd na řecký způsob určitě zachutná každému. Navíc jím dodáš tělu potřebné bílkoviny, podpoříš trávení a samozřejmě se vyhneš vysokému množství kalorií. Cuketa je skvělá na detoxikaci organismu, zatímco lilek a cibule pomáhají snížit tlak. Zmíněná cibule je zdraví velmi prospěšná, ale ne právě nejoblíbenější. Ale ručím za to, že grilovaná cibulka bude chutnat určitě i těm nejmenším.

Jak na to:

1

Nakrájíme lilek, ½ cukety a cibuli na kolečka. Rajčata rozdělíme na dvě poloviny a zbylou celou cuketu oškrábeme a nakrájíme na podélné plátky.

2

Smícháme olivový olej s kořením a solí a všechny kousky zeleniny potřeme z obou stran. Na pár z nich nadrobno nasekáme balkánský sýr (můžeme použít i parmazán).

3

Rozpálíme pánev a potom na ni uložíme zeleninu. Grilujeme z obou stran. Cibuli grilujeme déle, ať je úplně měkká.

4

Zatím si dáme do misky bílý jogurt a okurku nasekáme nadrobno. Smícháme s jogurtem a olivovým olejem a dochutíme kořením a solí.

TIP: Pokud je hezké počasí a máš možnost, ugriluj si zeleninu někde v přírodě. Dej však pozor, aby přepálený tuk nešel zpátky na zeleninu.

cuketa
tzatziky
rajče
grilovačka

Dobrou chuť!

Jinak, víš o tom, že i koupí členství (ročního) u nás získáváš knihu se zdravými recepty? Podívej se i na další benefity, které máme pro naše členy a přidej se k nám:

zdrave recepty
Nela Juričová
Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.