Jednoduché a zdravější cookies ze špaldové mouky, ovesných vloček a mrkve. Vláčné uvnitř, jemně křupavé na povrchu – ideální pochoutka k čaji či kávě. 🧡
Jak na to?
1
Mrkev nastrouháme najemno a odložíme bokem.
2
Vejce vymícháme s medem a rozpuštěným ghee máslem, aby vznikla hladká směs.
3
V druhé misce smícháme špaldovou mouku, vločky, kypřicí prášek, skořici, sůl a muškátový oříšek.
4
Suchou směs přidáme k mokré a promícháme. Nakonec zapracujeme nastrouhanou mrkev.
5
Hotové těsto vložíme na 30 minut do lednice, aby ztuhlo a vločky nasákly tekutinu.
6
Z těsta tvarujeme cookies, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.
7
Pečeme při 170 °C přibližně 20–25 minut, dokud nejsou okraje zlatavé.
Výživové hodnoty na 1 porci:
130 kcal
546 kJ
T:
4.5 g
B:
4 g
S:
22 g
V:
2 g
Výsledkem jsou lahodné mrkvové cookies, které si zamiluješ na první zakousnutí.
Přeji ti dobrou chuť! 😊
Úsměv na tváři, vařečka v ruce a stále nové nápady. Tak nějak bych se charakterizovala. Baví mě vymýšlet nové zdravé a hlavně bezlepkové recepty, na kterých si pochutná skutečně každý. Toho, že jsem komunikativní a ráda si povídám s lidmi, si můžete všimnout v rozhovorech, které pravidelně přibývají na našem blogu. Proto, jestli ti chybí motivace, rychle si nějaký přečti.