Mléčná rýže patří mezi ta jídla, která chutnají jako dětství.
Tato verze je však obohacená o tvaroh a protein, díky čemuž obsahuje pořádnou dávku bílkovin a zasytí na podstatně delší dobu. Jemná vanilková chuť, trocha ghí a přirozená karamelová sladkost jaggery cukru z ní dělají ideální snídani.
Jak na to?
1
Rýži vložíme do menšího hrnce, nejprve zalijeme vodou a po chvíli (cca 5–7 minut) přilijeme mléko.
2
Přidáme vanilku a vaříme doměkka na středním plameni přibližně 15–20 minut. Během vaření pravidelně promícháváme, aby se rýže nepřichytila.
3
Když je rýže měkká a krémová (může působit až rozvařeně – a to chceme), vmícháme nízkotučný tvaroh rozmíchaný s proteinem a případně trochou vody.
4
Rýži v misce ještě posypeme jaggery cukrem, přidáme přepuštěné máslo a podáváme ještě teplou.
TIP 1: Pokud nemáte protein, můžete použít tyto poměry při stejných výživových hodnotách
– 60 g mléčné rýže, 140 ml vody, 200 ml nízkotučného mléka, 210 g nízkotučného tvarohu, 1/4 lžičky mleté vanilky, 10 g Granka.
TIP 2: Rýži můžeme podávat i s ovocným rozvarem jako na fotce nebo s čerstvým ovocem.
Dobrou chuť! 😊
Mojí životní filozofií je žít v harmonii mysli, těla a duše. Jsem absolutní milovník jídla, které by z mého pohledu mělo být vždy vyvážené, nutričně bohaté a připravené z těch nejkvalitnějších surovin. Vysoká kvalita vždy neznamená i vysokou cenu, stejně jako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mým prostředkem, jak vypnout. Fascinuje mě, co všechno tělo dokáže, kolik síly v sobě ukrývá. Co dáte, to se vám vrátí, a u vašeho těla to platí dvojnásobně. Věřím, že moje články vám budou pomáhat při hledání vašich vlastních odpovědí a moje recepty obohatí vaši kuchyni. Jestli máte radši Instagram, můžete mě sledovat jako @foodistheroot.