Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Tofu nebo kuřecí soté s hlívou: tip na rychlý oběd do 30 minut

30 min
5 porcí
tofu nebo kuřecí s hlívou

Potřebujeme: 

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 malou cibuli (cca 40 g)
  • 400 g kuřecích prsou (nebo dva kusy bio lahůdkového tofu – 360 g)
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý černý pepř
  • 1 lžičku mleté sladké papriky
  • 150 g hlívy
  • 150 ml vody
  • 1 veganskou smetanu ke šlehání (200 ml)
  • 1/2 lžičky kukuřičného škrobu
tofu nebo kuřecí s hlívou

Omáčkové recepty jsou super, protože je máme raz dva hotové a mají je rády i děti nebo manžel. :-) Hlíva je skvělá, protože obsahuje hodně vlákniny a je lehce stravitelná, takže je fajn zařadit ji do jídelníčku. Pokud použijeme správné suroviny, může být i soté lehkým a chutným receptem. Dnes tu máme dvě verze stejného jídla. V jedné jsou použita kuřecí prsa a v druhé lahůdkové tofu. Ty si vyber tu, kterou víc preferuješ. ;-)

Jak na to

1

Na větší pánvi ohřejeme olivový olej.

2

Cibuli nakrájíme nadrobno, kuřecí prsa nebo tofu na kostky.

3

Na pánvi na středním stupni orestujeme cibuli dozlatova.

4

Přidáme maso nebo tofu, osolíme a okořeníme pepřem a paprikou.

5

Restujeme cca 5–7 minut.

6

K masu přidáme hlívu nakrájenou na kousky a restujeme ještě cca 2 minuty.

7

Následně maso podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a necháme dusit j15 minut. Občas promícháme.

8

Ve veganské smetaně rozmícháme kukuřičný škrob a nalijeme k masu.

9

Chvíli povaříme, dokud omáčka nezhoustne, a vypneme.

Tip: Podáváme s kuskusem, rýží nebo bulgurem. :-)

Výživové hodnoty na 1 porci ((s kuřecím masem):

223 kcal

933 kJ

T:

11.1 g

B:

19.6 g

S:

9 g

V:

0.2 g

Výživové hodnoty na 1 porci (s tofu):

324 kcal

1356 kJ

T:

17.5 g

B:

29.6 g

S:

10.9 g

V:

0.9 g

Přeju dobrou chuť! :-)

Fotka autora
Viktória Janov
Redaktorka ve Fitshakeru

Jmenuju se Viki a jsem fotografka a blogerka. Mým největším hobby je kromě jógy a cvičení vaření/pečení a focení, takže Fitshaker je pro mě super místem, kde to všechno můžu zrealizovat a podělit se s vámi o recepty nebo tipy z kuchyně. Miluji zdravé vaření, kvalitní sezónní suroviny, ráda podporuji domácí dodavatele a výrobce potravin a snažím se vytvářet chutné a výživné recepty. Jídlo je důležitou součástí našeho života a, jak se říká, jsme to, co jíme, takže by nám na tom mělo záležet. :-) Můj Instagram @viktoria.janov

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.