Šťavnaté krůtí maso v cuketě a zlatavá sýrová krusta navrchu – ideální kombinace pro lehký oběd nebo večeři.
Tento recept je bohatý na bílkoviny, zasytí na dlouhou dobu a přitom se připravuje jen z několika surovin, které seženeš v každém obchodě.
Jak na to?
1
Předehřej troubu na 190 °C.
2
Cukety omyj, podélně je rozkroj na poloviny a lžící opatrně vydlabej střed tak, aby zůstaly přibližně 1 cm silné stěny (můžeš je také lehce osolit).
3
Vydlabanou dužinu nasekej najemno.
4
Cibuli nakrájej na malé kostičky a česnek nasekej najemno nebo prolisuj.
5
Na pánvi rozehřej olivový olej a krátce orestuj cibuli. Přidej česnek, rajčatový protlak a po chvíli také mleté krůtí maso. Za stálého míchání ho postupně nech zatáhnout.
6
Přimíchej nasekanou cuketovou dužinu. Ochuť oreganem, bazalkou, uzenou paprikou, solí a černým pepřem. Směs nech přibližně 5 minut podusit, aby se chutě propojily.
7
Připravenou masovou směsí naplň vydlabané poloviny cuket a ulož je do zapékací mísy nebo pekáče.
8
Navrch rozlož natrhanou mozzarellu a posyp nastrouhaným parmazánem.
9
Peč přibližně 25–30 minut, dokud cuketa nezměkne a sýr nebude krásně zlatavý.
TIP: Ke zapečené cuketě se skvěle hodí čerstvý salát nebo pečené brambory.
Dobrou chuť! 🥒
Mojí životní filozofií je žít v harmonii mysli, těla a duše. Jsem absolutní milovník jídla, které by z mého pohledu mělo být vždy vyvážené, nutričně bohaté a připravené z těch nejkvalitnějších surovin. Vysoká kvalita vždy neznamená i vysokou cenu, stejně jako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mým prostředkem, jak vypnout. Fascinuje mě, co všechno tělo dokáže, kolik síly v sobě ukrývá. Co dáte, to se vám vrátí, a u vašeho těla to platí dvojnásobně. Věřím, že moje články vám budou pomáhat při hledání vašich vlastních odpovědí a moje recepty obohatí vaši kuchyni. Jestli máte radši Instagram, můžete mě sledovat jako @foodistheroot.