Všechny

Zapékaná cuketa se zeleninou a kuskusem

Recepty
27. apr 2022
Nela Juričová
2 porce
zapekaná cuketa se zeleninou a kuskusem
Potřebujeme:
  • 1 cuketu
  • 2 rajčata
  • 1 lžíci protlaku
  • 3 lžíce kuskusu
  • parmezán
  • 3 lžíce kukuřice
  • ½ cibule
  • oregano
  • sůl
  • pepř

Lahodný a lehký oběd, kterým ohromíš každého milovníka zdravých, svěžích chutí. A navíc, zařadit do jídelníčku cuketu je jednou z nejlepších možností, jak se vydat na cestu za vysněnou postavou. Proč? Tato zelenina má totiž velmi málo kalorií, ale navzdory tomu je plná živin. Taktéž neobsahuje žádný tuk a je bohatá na vápník, železo a vlákninu, která pomáhá při trávení. Je skvělá při detoxikaci těla a podporuje naše srdce a cévy. Připrav si tuto bombu plnou zdraví i ty :-).

Jak na to?
1
Cuketu rozřízneme podél a lžící vydlabeme vnitřek, který nakrájíme nadrobno.
2
Na oleji osmažíme cibuli, přidáme nakrájená rajčata, vnitřek z cukety, trochu nastrouhaného parmezánu a protlak.
3
Po 10 minutách odstavíme z ohně, přidáme 3 lžíce kuskusu, kukuřici a přikryjeme. Necháme pod pokrývkou asi 10 minut, aby kuskus změkl.
4
Cuketu osolíme, opepříme, posypeme oreganem a naplníme připravenou směsí. Posypeme ještě trochou parmezánu a dáme péct do trouby na půl hodiny při 180 °C.

Přeju dobrou chuť :-).

Kategorie

ReceptyPotréningovéVegetariánské