V tomto článku bych vám ráda ukázala své tipy na bleskové recepty na oběd nebo večeři, které si připravuju já. Jako šéfredaktorka blogu mám hodně našich receptů vyzkoušených. A mnohé miluju a dělám si je opakovaně. Ale i já mívám vytíženější období, kdy vyhledávám něco fakt rychlého, hotového ideálně do 10–15 minut.

Jednak to řeším tak, že když mám např. přes víkend čas, připravím si z některého jídla víc a druhý den si to jen ohřeju a oběd je hotový. (Jestli jste si všimli, i to je jeden z tipů, které jsme vám dali do jídelníčku. Vařte na víc dní. 😉)

No a ve dny, kdy nemám navařeno dopředu, to řeším např. těmito rychlovkami, které jsem před uveřejněním článku zkonzultovala s výživovou specialistkou Jankou Kondrcovou (znáte ji z Novoroční výzvy 2022).

Na úvod chci ještě dodat, že tyto recepty budou tak jednoduché, že si umím představit, že se už mohly objevit někde jinde, např. i v naší facebookové skupině. Jestli se náhodou v některém receptu najdete, budu ráda, že podobná jídla nás jí víc. :-) A pro ostatní to bude, doufám, dobrá inspirace.

A ještě další poznámka na úvod. Suroviny obvykle nakupuju převážně v obchodech Lidl a Billa, které mám nejblíž. Takže i tato moje doporučení jsou ze surovin, které by se měly dát koupit úplně běžně.

Mnoho surovin v receptech bude na 2, maximálně 3 porce.

S manželem jsme v obchodě objevili tuto směs Bonduelle a od té doby si doma děláváme tento opravdu jednoduchý recept.

Můj tip: Krevety můžeme nahradit i tofu, tempehem nebo kuřecím masem (s kuřecím to ale bude trvat trošku déle).

Opět další recept téměř bez námahy a do 15–20 minut. Tento si u nás děláváme téměř pravidelně jednou týdně.

V Lidlu si koupíme rybu, nejčastěji pstruha duhového nebo jiného. Častěji volíme sladkovodní rybu a méně sáhneme po lososovi (i když i toho mám moc ráda a v mém jídelníčku nechybí). Obvykle nám stačí jedno balení, jelikož jeden filet ze pstruha má i víc než 400 g. My si to po upečení rozdělíme na 2 porce.

Přiznám se, že tento recept (nebo něco velmi podobného) jsem před pár lety někde viděla. Není to můj výmysl, ale protože si už opravdu nemůžu vzpomenout, kde to bylo, ani jestli a co jsem tam upravila, připojuju ho. Děláváme si ho opravdu pravidelně, nejčastěji k večeři.

Už i v Lidlu jsem objevila své oblíbené luštěninové těstoviny, konkrétně z červené čočky. Já si k nim dělávám nejčastěji čerstvé pesto z bazalky. Ale někdy pro změnu udělám pesto z pažitky, případně z medvědího česneku, když je jeho sezóna.

Na pesto použiju obvykle všechny lístky bazalky z květináče, jaké prodávají v obchodech. V létě mi ale roste hezky na zahradě, takže množství přizpůsobím od oka.

Můj tip: Pesto si můžete vyrobit i ve větším množství a odložit pro pozdější použití. Chutná skvěle namazané na topince, jako dip k plackám nebo za týden znovu do těstovin.

Toto jídlo jsme si začali dělávat v době prvního lockdownu, když jsme měli doma nakoupeno hodně konzerv. A děláme ho rádi dodnes, protože je rychlé, velmi syté a výborně zahřeje i díky přidanému koření.

Můj tip: Někdy místo cizrny používám tofu.

Věřím, že jsi mezi recepty načerpala inspiraci i ty. Budu ráda, když mi napíšeš do komentáře, jestli si něco zkusíš připravit nebo jestli děláváš něco podobného.

Na závěr bych ráda poděkovala i Jance Kondrcové, která si navzdory svému pracovnímu vytížení našla čas na tenhle článek a přispěla i svými tipy.

A nezapomínej, být zdravá a fit není jen o stravě, je třeba k tomu přidat i pohyb. U nás ve Fitshakeru máme v nabídce přes 900 tréningů, které si můžeš jednoduše filtrovat a vybrat si tak to, co je pro tebe vhodné. Šetři čas i peníze a buď zdravá a fit!