Pokud ještě stále pracuješ na lepší formě a rozmýšlíš, co výživného a chutného na zub, určitě tě potěším touto dobrotou. Můžeš si na ní, díky jejímu nízkému obsahu sacharidů, pochutnat kdykoli přes den. Nejenže je tento kreativní způsob přípravy vajíček optimálním paleo jídlem, které nezatíží trávení a nastartuje metabolizmus, ale díky brokolici poskytuje i silné antioxidanty, tzv. izotiokyanáty, které neutralizují karcinogenní reakce v těle a posilují imunitní systém. I proto je právě brokolice často nazývána „královnou zeleniny“ a měla by se nacházet na tvém talíři opravdu pravidelně. Tak šup, šup, jde se do kuchyně :-).
Jak na to?
1
Krátce povař brokolici ve vodě nebo ji připrav na páře (cca 6 min) a rozmíchej dvě celá vajíčka se špetkou soli a pepře.
2
Připrav si pánev a rozehřej v ní lžičku kokosového oleje. Po dovaření zbav brokolici přebytečné vody a zlehka ji opeč na pánvi.
3
Přidej vajíčka a důkladně promíchej s brokolicí. Nech směs v pánvi, dokud se vajíčka neuvaří (cca 3 min).
4
Ozdob paprikou, rajčátky a plátkem oblíbené šunky.
-539463-large.jpg)
A už zbývá říct jen jedno: Dobrou chuť :-).