Úroda cuket je v plném proudu a tento recept patří mezi ty, ke kterým se budeš ráda vracet.
Díky batátu jsou placičky jemně nasládlé a česnek s majoránkou jim dodají výraznou chuť. Jsou ideální jako lehký oběd, večeře nebo slaná svačina.
Jak na to?
1
Cukety a batát nastrouháme najemno. Důkladně z nich vymačkáme přebytečnou vodu, aby placičky dobře držely tvar.
2
Přidáme prolisovaný česnek, majoránku, sůl, černý pepř, vejce a strouhanou mozzarellu.
3
Přisypeme polohrubou mouku a vypracujeme středně husté těsto, které půjde snadno tvarovat. Pokud jsou cukety velmi šťavnaté, podle potřeby postupně přisypeme ještě trochu mouky.
4
Na pánvi rozehřejeme kapku olivového oleje. Z připraveného těsta vytvarujeme placičky a opečeme je z obou stran dozlatova.
5
Podáváme ještě teplé s bílým jogurtem. Skvělou alternativou je také dip ze zakysané smetany smíchané s nasekaným čerstvým koprem.
Přejeme ti příjemné vaření a ať ti placičky chutnají! ☀️
Jsem šťastná maminka, manželka a pozitivní žena, která miluje svoji rodinu, zdravé vaření a pečení. Mám radost, když můžu zkoušet nové suroviny, experimentovat v kuchyni, přetvářet nezdravé zákusky na zdravé dobroty, tradiční jídla na jejich netradiční zdravé verze a obzvlášť tvořit recepty vhodné pro děti a lidi s alergií nebo intolerancí lepku, laktózy nebo histaminu (mezi něž sama patřím). Věřím, že moje nápady inspirují i tebe! :-)