Jak na to?
1
Pokud nepoužíváme zbylou uvařenou rýži, rýži uvaříme a necháme úplně vychladnout.
2
Přidáme najemno nastrouhanou mrkev, nasekanou petrželovou nať, kopr, nakrájená sušená rajčata a najemno nastrouhanou a vymačkanou cuketu.
3
Vmícháme také kurkumu, nahrubo nastrouhaný parmezán, sůl a mletý černý pepř podle chuti.
4
Nakonec přidáme vejce, strouhanku a vše pořádně promícháme – ideálně ručně, aby se ingredience trochu promáčkly a „spojily“ dohromady.
5
Ze směsi tvarujeme menší placky, které opékáme dokřupava z obou stran na rozehřáté pánvi s olivovým olejem.
6
Placky podáváme ještě teplé s dipem ze sójové omáčky smíchané se sladkou chilli omáčkou a rýžovým octem.
Výživové hodnoty na 1 porci:
540 kcal
2268 kJ
T:
23 g
B:
22 g
S:
62 g
V:
4.5 g
Dobrou chuť! 😊
Většinu času trávíme právě v kuchyni – vařením, focením nebo natáčením videoreceptů. Tvorbě receptů se věnuji už téměř dekádu a zaměřuji se zejména na zdravější a jednoduché recepty, které připravuji z dostupných ingrediencí. Svoji tvorbu sdílím na Instagramu se skvělou komunitou, zároveň jsem i autorkou kuchařky s každodenními recepty. Volný čas nejraději trávím cestováním a vysedáváním u dobré kávy v útulných kavárnách.