Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Parádní domácí burgery na letní grilovačku

NaN
domácí burgery

Potřebujeme: 

  • Na špaldové housky:
  • ½ droždí
  • vlažnou vodu
  • lžičku hnědého cukru
  • 200 g špaldové mouky
  • 50 g celozrnné mouky
  • 1 lžíci mořské/himalájské soli
  • Na hamburgery:
  • 0,5 kg mletého hovězího masa (ideálně svíčkovou)
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý černý pepř
  • bílý jogurt
  • mátu
  • citron
  • zeleninu podle chuti
  • červenou cibulku
  • listový salát
  • upečené housky
  • kvalitní sýr nakrájený na plátky
domácí burgery

Letní večery, které strávíš se svými nejbližšími, se zapíšou mezi nejkrásnější vzpomínky z prázdnin. Vždyť kdo by nemiloval praskající oheň v ohništi, vůni grilovaného masa, pohled na poletující světlušky nebo smích, který se ozývá ze všech stran? Dokonce i štípance od komárů, které si najdeme na těle druhý den ráno, mají zvláštní letní atmosféru 🙂. K takovým večerům patří i dobré jídlo. Zdravé hamburgery z domácích špaldových housek jsou jedním z mnoha nápadů, kterými můžeš nakrmit své hosty.

Jak na to:

1

Droždí smícháme s vodou a lžičkou cukru. Přidáme trochu vlažné vody tak, aby bylo droždí ponořené, a dáme vykynout na teplé místo.

2

Smícháme si oba druhy muk se solí a po vykynutí přilijeme kvásek z droždí. Do směsi postupně přilíváme vlažnou vodu a těsto mísíme rukou, dokud z něho nebude pěkný bochníček. Po vymísení si těsto musí odpočinout a nakynout.

3

Rozdělíme ho na malé bochánky ve tvaru housek a na plechu necháme kynout asi 20 minut. Následně housky pečeme 10 minut na 180 °C a dalších 15 minut na 140 °C.

4

Housky se nám pečou, je načase připravit maso. Namletou hovězí svíčkovou osolíme a opepříme a šup s ní na gril asi na 7 minut z obou stran.

5

Na dresing si připravíme bílý jogurt, mátu, citron a trošku soli. Do jogurtu přimícháme nadrobno nasekanou mátu, pár kapek citronu a jemně posolíme.

6

Každý tvůj hamburger může být jiný. Nejlepší bude, když do mističek připravíš nakrájenou zeleninu, červenou cibulku a listový salát a každý z hostů si svůj hamburger sestaví sám.

grilovačka

Dobrou chuť 🙂!

Jinak, víš o tom, že i koupí členství (ročního) u nás získáváš knihu se zdravými recepty? Podívej se i na další benefity, které máme pro naše členy a přidej se k nám:

zdrave recepty
Fotka autora
Veronika Kašická
Redaktorka ve Fitshakeru

Úsměv na tváři, vařečka v ruce a stále nové nápady. Tak nějak bych se charakterizovala. Baví mě vymýšlet nové zdravé a hlavně bezlepkové recepty, na kterých si pochutná skutečně každý. Toho, že jsem komunikativní a ráda si povídám s lidmi, si můžete všimnout v rozhovorech, které pravidelně přibývají na našem blogu. Proto, jestli ti chybí motivace, rychle si nějaký přečti.

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.