Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Recept na jednoduchý tvarohový cheesecake s meruňkami

80 min
12 porcí
meruňkový cheesecake

Potřebujeme: 

  • Na korpus:
  • 240 g bio máslových sušenek
  • 100 g kvalitního másla
  • Na náplň:
  • 500 g termizovaného tvarohu (já jsem použila nízkotučný)
  • 2 vajíčka (cca 100 g)
  • BIO vanilkový/meruňkový pudink (cca 20 g)
  • stévii podle chuti (můžete použít i třtinový cukr, cca 1-2 lžíce)
  • 6 ks meruněk (cca 270 g)
  • Nahoru:
  • 2-3 ks meruněk na ozdobu (volitelné)
meruňkový cheesecake

Sezóna meruněk je sice už pomalu za námi, ale tento skvělý meruňkový cheesecake si můžeš udělat i z kompotu nebo jakéhokoliv jiného ovoce, které je právě aktuální. Cheesecake je rychlý, chutný a určitě si na něm pochutná každá návštěva. :-)

Jak na to?

1

Troubu předehřejeme na 150 °C, přičemž do spodku trouby vložíme hlubší plech, do kterého nalejeme vodu (je to takový trik, aby cheesecake nepopraskal a zůstal vláčný).

2

Důkladně rozdrtíme sušenky. Mezitím rozpustíme máslo, které následně zamícháme k rozdrceným sušenkám.

3

Vzniklou hmotu přitlačíme na spodek dortové formy o průměru cca 24 cm, kterou předem vyložíme papírem na pečení (je důležité, abychom z těsta udělali vyšší okraje).

4

Korpus dáme na 10 minut péct do předehřáté trouby (měl by chytit zlatavý nádech).

5

Zatím ve skleněné míse smícháme tvaroh, vajíčka, pudink a dosladíme.

6

Meruňky nakrájené na menší kostky dáme na upečený korpus. Tvarohovou směs následně nalejeme na meruňky a dáme péct na 30 minut při teplotě 170°C.

7

Po 30 minutách cheesecake vytáhneme a po vychladnutí ho rovnoměrně dozdobíme čerstvými meruňkami.

TIP č. 1: Se stévií pracujeme opatrně, protože jí stačí skutečně maličko.

TIP č. 2: Klasickou kontrolu špejlí vynecháme; pokud se cheesecake ve středu jemně “třese”, je to v pořádku a nemusíme se obávat, že není dopečený. ;-)

TIP č. 3: Pokud nemáte čerstvé meruňky, můžete použít do cheesecaku i zavařené.

TIP č. 4: Tento cheesecake bude určitě skvěle chutnat s jakýmkoliv aktuálním ovocem (např. rybíz, švestky, maliny...). :-)

Výživové hodnoty na 1 porci:

215 kcal

900 kJ

T:

11 g

B:

8 g

S:

20 g

V:

1 g

nepečený cheesecake s meruňkami
jednoduchy cheesecake s tvarohem

Nech si chutnat! Pokud to budeš dělat s jiným ovocem, napiš ho do komentáře i pro ostatní, ať se taky nebojí vyzkoušet nové verze. 😉

Fotka autora
Simona Kollárová
Redaktorka ve Fitshakeru

Mojí životní filozofií je žít v harmonii mysli, těla a duše. Jsem absolutní milovník jídla, které by z mého pohledu mělo být vždy vyvážené, nutričně bohaté a připravené z těch nejkvalitnějších surovin. Vysoká kvalita vždy neznamená i vysokou cenu, stejně jako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mým prostředkem, jak vypnout. Fascinuje mě, co všechno tělo dokáže, kolik síly v sobě ukrývá. Co dáte, to se vám vrátí, a u vašeho těla to platí dvojnásobně. Věřím, že moje články vám budou pomáhat při hledání vašich vlastních odpovědí a moje recepty obohatí vaši kuchyni. Jestli máte radši Instagram, můžete mě sledovat jako @foodistheroot.

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.