Tvarohové cupcaky prostě miluji 😊. Lahodná kombinace tvarohu a malin je mňam. Naplno si užívám i jejich zdobení. Každý může být vzhledově jiný – připravený pro konkrétní osobu.
Někdo miluje ořechy, někdo kakao či hořkou čokoládu nebo velké kusy ovoce.Jejich příprava není vůbec složitá a přinesou tolik radosti! Vyzkoušej je a uvidíš 😊.
Jak na to?
1
Ve větší misce smícháme žloutky s cukrem a důkladně je mixujeme mixérem 2–3 minutky.
2
Poté postupně přiléváme do těsta vodu pokojové teploty, rozpuštěný kokosový olej a mixujeme na menších otáčkách.
3
Ve druhé misce smícháme mouku s práškem do pečiva a se špetkou soli a směs postupně přidáváme do těsta během stálého míchání v mixéru.
4
Bílky vyšleháme do pěny a jemně vařečkou přidáme nakonec do těsta.
5
Naplníme muffinové formy a pečeme cca 20 minut při 170 ˚C.
6
Na hotové vychladlé cupcaky dáme pomocí cukrářského sáčku tvarohový krém. Ten je jednoduchý: smícháme tvaroh, mascarpone, cukr a pomleté lyofilizované maliny. Cukrářský sáček můžeme nahradit i obyčejným mikrotenovým sáčkem.
7
Cupcaky lze ještě ozdobit kousky hořké čokolády nebo kakaovými boby, ty jsem použila i já.
Výživové hodnoty na 1 ks:
151 kcal
636 kJ
T:
7 g
B:
7 g
S:
14 g
V:
1 g
Přeji ti lahodnou malinovou chuť 😊.
Odmala zbožňuju pohyb, pozitivní věci, čas strávený v přírodě a smích. Ráda tvořím originály, dolaďuju detaily a neskutečně relaxuju při kreativních věcech. Miluju focení a foodstyling. Když to, na čem si pochutnáváme, lahodí i našim očím. Nejvzácnější je pro mě čas s mojí rodinkou a naplňuje mě i to, když naservíruju na stůl něco speciálního. Od té doby, co jsem maminkou, upřednostňuju zdravé varianty a vyvážené mlsky. Budu mít radost, pokud tě svými příspěvky inspiruju. 😊