Všechny

Výborné vegetariánské čevapčiči z fazole pro tvůj dokonalý bezmasý oběd

Recepty
27. feb 2022
Júlia Rašlová
40 min
5 porcí
obed bez masa
Potřebujeme:
  • 400 g sterilované fazole
  • 1 vajíčko
  • 3 stroužky česneku
  • 100 g kokosové mouky
  • 1 cibuli
  • 100 g 30% sýru
  • 3 hrsti majoránky
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý černý pepř
  • strouhanku
  • olej na smažení
  • Přílohy:
  • 500 g brambor
  • kvalitní máslo
  • petrželová nať
  • cibule
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 2 lžíce hořčice

Jak odlehčit jídelníček od konzumace masa? Vyzkoušej ho v receptech nahradit například fazolí. Stačí ji jen dobře ochutit a dát jí vhodný tvar. Já jsem to naposledy zkoušela s receptem na čevapčiči a výsledek byl famózní. Vždyť vyzkoušej a přesvědč se sama.

Jak na to?
1
Brambory oškrábeme, vložíme do hrnce, osolíme a dáme vařit.
2
Fazoli vložíme do mixéru, přidáme vajíčko, oloupaný česnek a rozmixujeme dohladka.
3
Rozmixovanou fazoli vylijeme do mísy. Přidáme kokosovou mouku, nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhaný sýr.
4
Dochutíme majoránkou, solí a pepřem.
5
Všechno spolu dobře promícháme a rukou tvarujeme malé válečky.
6
Válečky obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji. Smažíme ze všech stran.
7
Uvařené brambory promícháme s máslem a petrželovou natí. Nakrájíme syrovou cibuli na kolečka.
8
Smícháme jogurt s hořčicí a můžeme podávat.

Tip: Čevapčiči můžeme zkusit připravit i v troubě. Odhadem pečeme cca 25 minut při 200 °C. Nezapomeň je ale kontrolovat, každá trouba peče jinak a možná ti bude stačit 20 minut, nebo možná naopak budeš potřebovat 30 minut.

Výživové hodnoty na 1 porci (100 g brambor + 5 válečků):

391 kcal

1642 kJ

T:

11 g

B:

20 g

S:

47 g

V:

14 g

jednoduchý oběd bez masa

Dobrou chuť! :-)

Júlia Rašlová
Redaktorka ve Fitshakeru
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.

Kategorie

ReceptyVegetariánské