Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Omáčka na těstoviny z červené čočky

30 min
4 porce
omáčka na těstoviny

Potřebujeme: 

  • 1 šalotku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 mrkev (cca 100 g)
  • 1 petržel (cca 100 g)
  • 1 větší stroužek česneku
  • 150 g červené čočky
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 2 bobkové listy
  • 250 g pasírovaných rajčat
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý černý pepř
  • parmazán na posypání
omáčka na těstoviny

Tato omáčka je velmi jednoduchá a výborně zasytí během chladných dní. Můžeme ji využít na těstoviny nebo si k ní můžeme připravit nějaké chutné placky, například z celozrnné mouky. Příprava je nenáročná a výsledek velice dobrý.

Jak na to?

1

Šalotku nakrájíme a orestujeme na ohřátém olivovém oleji.

2

Mrkev a petržel také nakrájíme a dáme k šalotce, chvíli restujeme a potom přidáme prolisovaný česnek.

3

K zelenině přimícháme čočku a zalijeme ji vývarem. Přidáme bobkové listy.

4

Zeleninu zakryjeme pokličkou a necháme vařit 20 minut. Občas ji promícháme.

5

Nakonec k čočkové směsi přidáme pasírovaná rajčata, všechno osolíme a opepříme a ještě chvíli povaříme.

6

Polovinu omáčky můžeme rozmixovat a vrátit zpátky ke zbytku.

7

Hotovou omáčkou polijeme těstoviny a posypeme je strouhaným parmazánem.

Tip: K omáčce se skvěle hodí i placky, případně rýže nebo nějaká obilnina či tortilla. Můžeme ji také využít do podzimního bowlu.

těstoviny s omáčkou

Dobrou chuť!

Fotka autora
Viktória Janov
Redaktorka ve Fitshakeru

Jmenuju se Viki a jsem fotografka a blogerka. Mým největším hobby je kromě jógy a cvičení vaření/pečení a focení, takže Fitshaker je pro mě super místem, kde to všechno můžu zrealizovat a podělit se s vámi o recepty nebo tipy z kuchyně. Miluji zdravé vaření, kvalitní sezónní suroviny, ráda podporuji domácí dodavatele a výrobce potravin a snažím se vytvářet chutné a výživné recepty. Jídlo je důležitou součástí našeho života a, jak se říká, jsme to, co jíme, takže by nám na tom mělo záležet. :-) Můj Instagram @viktoria.janov

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.