Jak na to?
1
Na hlubší pánvi si rozehřejeme olivový olej na středním plameni.
2
Na oleji krátce „zpěníme“ koření (kurkumu, uzenou papriku, pepř a pískavici).
3
Přidáme na malé kostičky nakrájenou máslovou dýni a cca 5–8 min. ji restujeme.
4
Cuketu nakrájíme na tenčí půlkruhy a následně přidáme k dýni.
5
Přisypeme suché cizrnové těstoviny a cca 3–5 minut pomalu vše spolu promícháváme.
6
Zalijeme těstoviny mandlovým mlékem a vodou a vaříme za občasného míchání, dokud těstoviny nezměknou a nevsáknou většinu tekutiny (cca 20 minut).
7
Ke konci dochutíme bylinkovou solí, vmícháme baby špenát a ještě 2 minuty povaříme.
8
Podáváme posypané nasucho opečenými ořechy a lahůdkovým droždím.
TIP: Pokud máte rádi česnek, určitě 1 stroužek k těstovinám prolisujte, chutná s nimi ještě lépe.
Dobrou chuť!😊
Mojí životní filozofií je žít v harmonii mysli, těla a duše. Jsem absolutní milovník jídla, které by z mého pohledu mělo být vždy vyvážené, nutričně bohaté a připravené z těch nejkvalitnějších surovin. Vysoká kvalita vždy neznamená i vysokou cenu, stejně jako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mým prostředkem, jak vypnout. Fascinuje mě, co všechno tělo dokáže, kolik síly v sobě ukrývá. Co dáte, to se vám vrátí, a u vašeho těla to platí dvojnásobně. Věřím, že moje články vám budou pomáhat při hledání vašich vlastních odpovědí a moje recepty obohatí vaši kuchyni. Jestli máte radši Instagram, můžete mě sledovat jako @foodistheroot.