Věděla jsi, že existuje med, který je malým přírodním zázrakem? Posiluje imunitu, podporuje trávení, hojí pokožku a dokonce ji rozjasňuje.
Co je manuka med a jak vzniká?
Uprostřed divoké přírody Nového Zélandu roste keř, který znali už staří Maorové. Manuka med vytvářejí včely, které sbírají nektar z květů Leptospermum scoparium, u nás známého jako manukový keř. Jeho drobné bílé či růžové květy kvetou jen několik týdnů v roce, obvykle v prosinci až lednu.
Během tohoto krátkého období včely sbírají nektar bohatý na látku DHA (dihydroxyaceton). Ta se v úlu přirozeně mění na MGO (methylglyoxal), nejdůležitější antibakteriální složku manuka medu. Včely nektar zpracují enzymy, odpaří z něj vodu a uloží ho do plástů. Po odvíčkování se med vytáčí, filtruje, testuje v laboratořích a poté putuje k nám.
Jeden med, desítky benefitů pro naše zdraví a krásu
Manuka med se často označuje za malý přírodní zázrak. Díky svým antibakteriálním vlastnostem se tradičně používá při hojení ran, zklidnění krku, podpoře trávení a péči o pleť. Obsahuje MGO, které je zodpovědné za jeho silné působení, a kromě toho má také protizánětlivé, antivirové a antioxidační účinky.
Hojí rány a popáleniny
Med se využívá k ošetřování různých ran už od starověku.
Dokáže:
- vytvořit ochrannou bariéru proti bakteriím,
- udržovat vlhké prostředí vhodné k hojení,
- zmírňovat bolest a podporovat růst tkáně.
Studie ukazují, že manuka med může pomoci i při kožních problémech, jako je ekzém či dermatitida, a dokonce i při infekcích rezistentních na antibiotika.
Krásnější a zdravější pokožka
Manuka med:
- hydratuje,
- zklidňuje podráždění,
- pomáhá bojovat proti bakteriím způsobujícím akné,
- podporuje přirozenou regeneraci.
Je oblíbenou složkou masek, balzámů, krémů i přírodní kosmetiky.
Zdraví ústní dutiny
Manuka med pomáhá snižovat množství škodlivých bakterií v ústech, zejména P. gingivalis a A. actinomycetemcomitans.
Díky tomu:
- snižuje tvorbu zubního plaku,
- může působit preventivně proti gingivitidě,
- zklidňuje podrážděné dásně.
Na trhu jsou také řešení na cesty nebo do práce, a to: ústní spreje a vody s Manuka medem. Jsou skvělé k osvěžení dechu, podpoře obranyschopnosti ústní dutiny a zklidnění krku. Některé kombinují manuka med s propolisem nebo esenciálními oleji.
Podpora při bolesti v krku a kašli
Jeho antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti zklidňují podrážděný krk. Ačkoli med není lék, mnoho studií dokazuje, že zmírňuje kašel lépe než některé volně prodejné sirupy, zejména při infekcích horních dýchacích cest.
Trávicí zdraví
Manuka med může pomoci při:
- žaludečních vředech,
- podrážděné sliznici,
- diskomfortu, nadýmání či pálení žáhy.
Bakterie Helicobacter pylori, která způsobuje většinu žaludečních vředů, je citlivá na antibakteriální působení manuka medu.
Celkové posílení imunitního systému
Manuka med obsahuje antioxidanty a bioaktivní látky, které podporují přirozené obranné mechanismy těla.
Já osobně si dávám lžičku ráno do vlažného bylinného čaje a cítím, že mi pomáhá překonat sezónní výkyvy imunity a dodává energii. Výborný je ale i jen tak samotný, na lžičce.
Jak vybrat kvalitní a pravý manuka med?
Obecně platí, že čím vyšší je hladina MGO (methylglyoxalu), tím silnější je antibakteriální účinek a tím i vyšší cena. MGO je přírodní sloučenina, která se nachází výhradně v manuka medu a je zodpovědná za jeho silný antibakteriální účinek.
MGO 100–250+: běžná podpora imunity, každodenní užívání
MGO 300–550+: při nachlazení, bolestech v krku, podpůrně při zánětech
MGO 600+ a viac: nejvyšší antibakteriální síla
Výrobci medu mají stupnici pro hodnocení účinnosti manukového medu. Toto hodnocení se nazývá UMF™ (Unique Manuka Factor – unikátní manukový faktor). UMF je nezávislý systém testování pravosti a kvality a sleduje MGO, DHA, leptosperin (marker pravého manuka původu) a HMF (čerstvost a tepelné zpracování).
Rizika, kontraindikace a bezpečnost
- Vysoký obsah cukru: vysoký glykemický potenciál by měl upozornit zejména diabetiky a lidi s inzulinovou rezistencí.
- Alergia: lidé s alergií na včelí produkty nebo pyl by měli být opatrnější.
- Děti do 12 mesiacov: med (včetně manuka medu) se nedoporučuje dětem kvůli riziku botulismu.
Proč je manukový med finančně náročnější?
Nektar pochází pouze z květů manuky, které rostou jen v některých částech Nového Zélandu a kvetou jen několik týdnů v roce. Špatné počasí může sklizeň zkrátit a každá šarže musí být testována a hodnocena z hlediska kvality, což zvyšuje náklady. Jde o jeden z nejkontrolovanějších medů na světě.
Mohu jíst manukový med denně?
Ano, ale s mírou. 😊 Je bezpečný a plný prospěšných látek pro naše zdraví. Stále je to však cukr, takže je třeba dávat pozor na hladinu cukru v krvi nebo navýšení kalorií.
Není pochyb o tom, že slovenský med patří mezi nejkvalitnější v Evropě, ale manuka med přináší z jiného kouta světa něco, co v našich úlech nenajdeme – unikátní antibakteriální látku methylglyoxal.
Je to prémiový med, který může být krásným doplňkem tvého zdravého životního stylu, ať už pro imunitu, krásnou pleť nebo silné antibakteriální působení.
Jsem nadšencem zdravého životního stylu a ráda hledám novou inspiraci a teorie z této oblasti, které hned zkouším aplikovat v "praxi" - v kuchyni, cvičení, nákupech... Nejlépe se cítím v přírodě (procházky se psem, běhání, cyklistika), kde se vždy nadopuju pozitivní energií.