Blog

Základ silného imunitního systému přímo souvisí s trávicím traktem, konkrétně se střevy, ve kterých se nachází velké množství buněk imunitního systému.

Proto sehrávají zdravá střeva hlavní roli v našem celkovém zdraví. Jaké jsou nejdůležitější složky stravy, které efektivně udrží imunitu v top stavu i během chladnějších a zimních dnů?

Pojďme si je postupně představit.

V zimním období jsou fermentované potraviny nejideálnější volbou – jsou nejlepším zdrojem přírodních probiotik (bakterií mléčného kvašení).

V našich zeměpisných šířkách se těší velké oblibě už stovky let. Domácí kysané zelí se nachází na úplném vrcholu přírodních probiotik. Kromě vysokého obsahu probiotik obsahuje i vlákninu, vitamíny C, B, K a minerály.

Při nákupu nezapomeň číst složení a do košíku vlož zelí, které nemá ve složení žádné konzervační látky (např. benzoan sodný, disiřičitan sodný apod.).

Kimči nebo taky kimchi je fermentovaná zelenina původem z Korey, kde jde o národní pokrm. Obsahuje různé sezónní druhy zeleniny jako například pekingské zelí, cibuli, česnek, mrkev, zázvor či bílou ředkev.

Receptů na kimchi najdeme mnoho, liší se podle země a preferencí konzumentů. Ideální je najít si to svoje, které bude vyhovovat našim chutím, nebo si ho vyrobit doma podle sebe.

Základem této tradiční asijské pasty jsou fermentované sójové boby. Pasta se používá jako dochucovadlo v polévkách, dipech, pomazánkách nebo omáčkách. Nejde však o běžné dochucovadlo, jde o pastu, která má relativně vysoký obsah bílkovin (přibližně 10 gramů bílokovin na 100 gramů miso pasty), vlákninu a obsahuje i další cenné látky.

Pozitivně ovlivňuje trávení a imunitu.

Výbornými fermentovanými potravinami jsou i kvalitní jogurt, tempeh, kefír (vodní, mléčný, kokosový) nebo nápoj kombucha, který pro tebe bude zpracovaný v samostatném článku v nejbližší době. 😉

Zázvor má dlouhou historii využití v různých formách tradiční, ale i alternativní medicíny. Není bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, ale obsahuje cennou látku gingerol, které se připisují silné léčivé, antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Aktuálně jsou velmi oblíbené zázvorové shoty, koncentrované nápoje vyráběné z čerstvého zázvoru. Konkrétní ingredience a jejich poměry se můžou lišit. Nápoj kromě zázvoru může obsahovat med, citronovou nebo pomerančovou šťávu, kurkumu nebo různé koření.

Pokud hledáš ten správný zázvorový nápoj, můžeme ti doporučit prémiové zázvorové nápoje ZINGI, vyráběné s láskou na Slovensku.

Jsou kombinací chutí výrazného zázvoru, sladkého medu a šťavnatého citronu. Navíc v nich nenajdeš žádné konzervační látky ani umělá barviva.

Výborným tipem je i zázvorový sirup, který si můžeš vyrobit doma 😉

Podzim (v tomto případě i zima) je úžasným obdobím pro sběr léčivých plodů z přírody, mezi které patří i šípky. Výjimečné jsou vysokým obsahem vitamínu C, na 100 g mají přibližně 1 200 mg vitamínu C. Kromě toho obsahují železo, organické kyseliny, třísloviny, flavonoidy, karotenoidy a jiné.

Vzhledem k obsahu cenných látek jsou šípky výborné při léčbě chřipek a jiných onemocnění, zvyšují odolnost organismu vůči infekcím, zmírňují průjmy a celkově zlepšují metabolismus a podporují správnou funkci imunitního systému.

Pokud jsi ještě nezkoušela domácí šípkový likér z našeho blogu, vřele to doporučuju. V mrazivých dnech tě zahřeje a pořádně rozproudí krev v žilách.

Mezi další úžasné plody, na které bychom během podzimu a při zlepšování imunity neměli zapomenout, jsou plody rakytníku řešetlákového. I když obsahuje o polovinu méně vitamínu C než šípky (ale víc než například pomeranče), stále jde o poměrně vysoké hodnoty. Kromě vitamínu C obsahuje i vitamíny A, B, D a E.

Dále vápník, železo, hořčík, betakaroten a jiné.

Kromě podpory imunity nám může pomoct se správnou funkcí žaludku nebo udržením zdravé kůže.

Připravit si z něj můžeš například léčivou rakytníkovou šťávu na bolest v krku, rakytníkový čaj, sirup a tinkturu jako prevenci proti chřipce nebo rakytníkové máslo.

Je to houba s výbornou chutí, širokým využitím a jednoduchou přípravou při vaření. Už od dávných dob jsou jí připisovány léčivé účinky. Je zdrojem betaglukanů, které pozitivně ovlivňují funkci imunitního systému. Dále obsahuje vitamíny B, C, D a K, antioxidanty a jiné.

Kromě podpory imunity podpoří i růst vlasů, správnou funkci štítné žlázy a trávení. Je bezpečná pro malé děti i pro těhotné ženy.

Česnek můžeme nazývat i přírodním antibiotikem, a to díky hlavní aktivní složce - alicinu.

Obsahuje vitamíny A, B1, B2, vitamín C a minerály zinek, fosfor a draslík. Pro tyto uvedené složky působí blahodárně na srdce, astma, alergie, kašel, trávení, různé infekce a záněty, cholesterol a imunitu.

Má však prokázané účinky i v souvislosti se srážlivostí krve. Nezapomeň, účinky česneku využiješ na maximum, pokud je česnek syrový, tepelně neupravený.

Tato královna mezi kořením je doslova zázračná. Odedávna se používá jako koření na dochucování jídel nebo jako barvivo. Co je však ještě lepší zprávou, že kromě výborné chuti a barvy dokáže zázraky s naším zdravím pro její zdravotní benefity a léčivé vlastnosti.

Kurkuma má vysoký obsah cenných látek – mangan, železo, měď, vitamín B6, draslík, antioxidanty a kurkumin.

Je silně protizánětlivá, zlepšuje trávení, posiluje imunitu a srdce, zlepšuje funkce mozku, regeneruje játra a jiné.

Imunitní systém je jeden z nejdůležitějších systémů v lidském těle. Prozradili jsme si tipy do kuchyně, ale funkční imunitní systém je komplex dalších různých proměnných. Proto nám kromě kvalitní a pestré stravy může pomoct i:

• otužování
• každodenní POHYB
• dostatečně dlouhý a kvalitní spánek
• psychická pohoda, relax nebo dechové cvičení
• dostatečná hygiena
• čerstvý vzduch a pravidelné větrání vnitřních prostor
• dostatečný příjem tekutin
• omezit kouření, alkohol a minimalizovat rafinované cukry a tuky

Sychravé podzimní a zimní dny vyžadují pořádně posílit imunitu 💚. Proto u nás na e-shopu najdeš bylinkové čaje, které nejenže podpoří tvoji imunitu, ale stejně tak tě příjemně uklidní a zahřejí. Bylinky ve směsi Imunita zvyšují odolnost organismu a napomáhají při léčbě chřipky, nachlazení nebo při dalších onemocněních dýchacích cest 😊. Vyzkoušej je, najdeš je přímo tady 👇

Zdroj:

https://www.healthline.com