O Vánocích mnozí nekonzumují maso, a právě tato postní zelňačka je ideálním řešením pro vegetariány a vegany.
Kombinace uzeného tofu, kysaného zelí a sušených hub vytváří lahodnou chuť, která uspokojí každého. Sladkost sušených švestek a jemná pikantnost chilli pasty dodávají pokrmu hloubku. Je to dokonalý pokrm na sváteční stůl, který si můžete vychutnat s čerstvým chlebem nebo pečivem.
Jak na to?
1
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji v hrnci.
2
Uzené tofu nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a chvíli restujeme. Přidáme sladkou papriku a promícháme. Dáváme pozor, aby paprika nepřipálila.
3
Do hrnce přidáme nakrájené kysané zelí a zalijeme vodou.
4
Sušené houby přelijeme vroucí vodou a necháme odstát. Poté vodu slijeme a houby přidáme do hrnce.
5
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k zelí.
6
Zelňačku dochutíme sušenými švestkami, bobkovým listem, chilli pastou a solí.
7
Zelňačku vaříme na mírném ohni přibližně 1,5–2 hodiny.
8
Vegetariánskou klobásu nakrájíme na kolečka a opečeme na pánvi. Opečenou klobásu přidáme do hotové zelňačky a promícháme.
9
Zelňačku podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem.
TIP: Pokud jste vegan, zelňačku můžete dochutit veganskou smetanou. Pokud jste vegetarián, přidejte zakysanou smetanu.
Výživové hodnoty na 1 porci:
239 kcal
1003 kJ
T:
9 g
B:
15 g
S:
20 g
V:
8 g
Přeji Ti dokonalou vánoční chuť!
✨ Naplánuj si úspěšný rok s Fitshaker diářem 2025! ✨
Ať jsou tvoje dny plné zdraví, pohybu a radosti. Fitshaker diář tě provede cestou za zdravějším a spokojenějším životem. Najdeš v něm prostor pro své cíle, užitečné tipy, inspirativní citáty a motivaci na každý den.🎯 Začni rok 2025 s plánem a splň si své sny!
➡️ Objednej si diář na Fitshaker e-shopu už dnes!
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.