Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Šťavnaté mexické wrapy s trhaným masem a mozzarellou

200 min
6 wrapů
mexické wrapy

Potřebujeme: 

  • Na trhané maso:
  • vepřovou krkovičku vcelku (na wrapy použijeme cca 300 g, ale je lepší upéct větší kus, aby bylo maso šťavnaté)
  • mořskou/himalájskou sůl
  • dijonskou hořčici
  • koření na marinádu (sladkou mletou papriku, mletou kurkumu, mletý kmín, mletou sušenou cibuli)
  • Na wrapy:
  • 100 g jarní cibulky (bílou část)
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíci olivového oleje
  • 300 g čerstvých rajčat
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý černý pepř
  • 400 g bílé fazole v rajčatové omáčce
  • 200 g sterilované kukuřice
  • čerstvý koriandr
  • čili papričky
  • 6 celozrnných tortil
  • 150 g mozzarelly
mexické wrapy

Výborné wrapy s rajčatovou náplní a trhaným masem potěší určitě nejen ženy, ale i muže.

Jsou syté, šťavnaté a hodí se k obědu, večeři, ale klidně si je můžeme i někam zabalit a vzít s sebou 😊.

Jak na to:

1

Nejdřív si dáme upéct trhané maso. Vepřovou krkovičku vcelku umyjeme, osušíme, osolíme a pořádně potřeme dijonskou hořčicí. Potom rukama pořádně vmasírujeme směs koření ze všech stran.

2

Maso dáme do lednice aspoň na 4 hodiny nebo přes noc.

3

Před pečením maso vyndáme z lednice aspoň 1,5 hodiny předem a pečeme ho na 150 °C 3 hodiny.

4

Maso trochu podlijeme a sem tam ho můžeme polít výpekem. Pečeme ho ve skleněné nádobě s uzavíratelným vrchem, celou dobu přiklopené.

5

Po třech hodinách maso vyndáme a když trochu vychladne, vidličkami ho natrháme na kousky.

6

Na přípravu wrapů si připravíme náplň. Jarní cibulku orestujeme společně s prolisovaným česnekem na olivovém oleji.

7

Přidáme rajčata nakrájená na malé dílky a restujeme je cca 5 minut.

8

Přidáme sůl a mletý černý pepř.

9

Následně k rajčatům přimícháme i fazoli s celou omáčkou a kukuřici.

10

Směs chvíli vaříme a před koncem přimícháme nasekaný koriandr.

11

Kdo má rád pikantní, může si do směsi přidat čili papričky.

12

Natrhané maso přidáme k rajčatové směsi a promícháme.

13

Hotovou náplní budeme plnit wrapy. Lžící na jednu stranu tortilly uložíme náplň, posypeme ji nastrouhanou mozzarellou, ohneme spodní část tortilly a zavineme.

14

Na suché horké pánvi můžeme wrap opéct z obou stran, aby se sýr trochu rozpustil a wrap byl křupavý.

TIP: Podáváme se salátem podle chuti. Trhané maso si můžeme dát i s kouskem chleba nebo nějakou zeleninkou, je výborné.

recept wrapy
tortilla wrap recept

Přeju dobrou chuť 😊!

Víš o tom, že i koupí premium členství u nás získáváš knihu s dalšími zdravými recepty?

Pro naše členy jsme připravili hned několik benefitů, přidej se k nám a naskoč na cestu za svým cílem s námi 😊:

z fitka do kuchyne
Fotka autora
Viktória Janov
Redaktorka ve Fitshakeru

Jmenuju se Viki a jsem fotografka a blogerka. Mým největším hobby je kromě jógy a cvičení vaření/pečení a focení, takže Fitshaker je pro mě super místem, kde to všechno můžu zrealizovat a podělit se s vámi o recepty nebo tipy z kuchyně. Miluji zdravé vaření, kvalitní sezónní suroviny, ráda podporuji domácí dodavatele a výrobce potravin a snažím se vytvářet chutné a výživné recepty. Jídlo je důležitou součástí našeho života a, jak se říká, jsme to, co jíme, takže by nám na tom mělo záležet. :-) Můj Instagram @viktoria.janov

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.