Věřím, že už dávno jsi dala stop smažení. Myslím si, že každé jídlo si umíš připravit i na zdravější variantu. Stačí používat kvalitní suroviny a volit zdravější postupy přípravy. Náhradou smažení je pečení v troubě. A přesně takový je dnešní recept. Zapomeň na smaženou tresku, ale připrav ji v troubě a v zajímavějším obalu. Strouhanku totiž nahradíme ořechy. Dodá jí to zajímavou chuť a v kombinaci s vhodnou přílohou zažene rychle hlad. Navíc takový oběd máš za 20 minut na stole. Připravená na recept? :-)
Jak na to?
1
Troubu předehřejeme na 200 °C.
2
Ořechy krátce umeleme tak, aby zůstaly větší kousky. Smícháme je s červenou paprikou a sušenou pažitkou.
3
Rybí filety rozkrojíme na dvě části, osolíme, opepříme.
4
Potom každý filet obalíme v mouce a ve vajíčku, podobně, jako se zvyknou dělat řízky.
5
Každý filet buď celý obalíme mletými ořechy, nebo ho neobalený položíme na vymazaný plech a posypeme ořechy jen vrch.
6
Na obalené ryby naskládáme malé kostičky másla a dáme zapéct na 10–15 minut.
7
Podáváme s pestrým zeleninovým salátem, zeleninou připravenou na páře, oblíbeným dresinkem nebo jinou oblíbenou přílohou.
Tip: Recept mohou děti od 2 let, ale vynecháme koření.
Výživové hodnoty na 1 porci:
734 kcal
3083 kJ
T:
52 g
B:
47 g
S:
17 g
V:
4 g
Přeji ti dobrou chuť! :-)
Jídlo a fotografie je úžasný kreativní prostor, ve kterém ráda tvořím, experimentuji, zkouším nové věci a ráda se o ně podělím. Vaření mě baví a je to moje hobby. Vyrůstala jsem na vesnici, proto dávám přednost domácím sezónním surovinám a poctivým výrobkům. Upřednostňuji jednoduchou přípravu a dostupné suroviny, spojuji tradiční s moderním a miluji voňavé koření. Pestrost a barevnost pokrmů mě zavedly na cestu fotografie jídla a všeho, co je s ním spojeno. Můj blog: pekneajedlo.blogspot.cz