Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Chceš poznat další způsob přípravy vajíček na snídani? Vyzkoušej ztracené vejce

20 min
1 porce
ztracené vejce

Potřebujeme: 

  • 1 vajíčko
  • 5 lžic octa
  • vodu
  • Na opékanou zeleninu:
  • 1 lžíci olivového oleje
  • 1 malou cuketu
  • 3 ks hlívy ústřičné
  • 2 jarní cibulky
  • 1 mrkev
  • mletý pepř
  • mořskou/himalájskou sůl
ztracené vejce

Když jsem tak jednou v sobotu ráno stála u ledničky a rozmýšlela, co si dát na snídani, napadlo mě zkusit něco nového. Benediktýnské vajíčko nebo jak ho mnohé známe – ztracené vejce mi přišlo jako ideální volba. Myslela jsem si, že to bude těžké, ale zůstala jsem mile překvapená. Prozradím ti, jak na to, a určitě si tento recept oblíbíš i ty. :-)

Jak na to?

1

Do menšího hrnce dáme vařit vodu.

2

Do druhé nádoby (také menší) nalijeme asi 3 dcl vody a 5 lžic octa. Do vody a octa rozbijeme vajíčko (není třeba se bát, ocet nakonec nebude vůbec cítit).

3

Když začne v hrnci vřít voda, uděláme v ní vidličkou vodní vír a do jeho středu vlijeme vodu s octem, do které jsme rozklepli vajíčko. Opatrně mícháme, aby se vajíčko neusadilo na dně hrnce, ale aby se rovnoměrně uvařilo. Budou mu stačit 3 minutky.

4

Potom lžící opatrně vajíčko vyndáme na talíř, na který jsme dali ubrousek a vajíčko jemně osušíme. A to je všechno. Jednoduché, rychlé a velmi chutné.

5

Jako přílohu můžeme udělat teplý salát. Na pánvičce rozehřejeme olivový olej a jemně na něm osmažíme najemno nakrájenou jarní cibulku.

6

Přidáme nakrájenou cuketu, mrkev a hlívu. Když zelenina změkne, přidáme pepř a trošku soli.

Výživové hodnoty na 1 porci:

283 kcal

1190 kJ

T:

15 g

B:

14 g

S:

23 g

V:

5 g

Fotka autora
Veronika Kašická
Redaktorka ve Fitshakeru

Úsměv na tváři, vařečka v ruce a stále nové nápady. Tak nějak bych se charakterizovala. Baví mě vymýšlet nové zdravé a hlavně bezlepkové recepty, na kterých si pochutná skutečně každý. Toho, že jsem komunikativní a ráda si povídám s lidmi, si můžete všimnout v rozhovorech, které pravidelně přibývají na našem blogu. Proto, jestli ti chybí motivace, rychle si nějaký přečti.

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.