Chutné, rychlé a zdravé jídlo ocení určitě každý. Tento recept je jednoduchý a časově nenáročný. Od začátku až do konce to trvá 30 minut. Nemluvě o tom, jak zdravé je toto jídlo. Pokud máš ráda kombinaci sladké a krémové dýně, hub, zeleného špenátu, výrazného kari koření s tvými oblíbenými těstovinami, jsi na správném místě obohatit svůj jídelníček o chutný recept.
Jak na to?
1
Nejprve dáme vařit do hrnce vodu na těstoviny.
2
Na oleji osmažíme dozlatova cibulku.
3
Přidáme k ní žampiony nakrájené na tenké plátky, osolíme a opepříme (černý pepř, kari, zázvor) a necháme spolu podusit cca 7–10 minut, dokud nejsou houby uvařené.
4
K dušeným houbám přidáme dýňové pyré, kokosové mléko.
5
Vše spolu promícháme, nakonec přidáme čerstvý špenát a ještě 5 minut vaříme.
6
Podáváme s celozrnnými těstovinami nebo jinou oblíbenou přílohou.
TIP: Místo těstovin můžeme použít rýži, omáčka je vhodná i k masu nebo dušené zelenině.
Výživové hodnoty na 1 porci:
524 kcal
2204 kJ
T:
25 g
B:
15 g
S:
57 g
V:
8 g
Přeji ti příjemnou podzimní chuť! :-)
Jídlo a fotografie je úžasný kreativní prostor, ve kterém ráda tvořím, experimentuji, zkouším nové věci a ráda se o ně podělím. Vaření mě baví a je to moje hobby. Vyrůstala jsem na vesnici, proto dávám přednost domácím sezónním surovinám a poctivým výrobkům. Upřednostňuji jednoduchou přípravu a dostupné suroviny, spojuji tradiční s moderním a miluji voňavé koření. Pestrost a barevnost pokrmů mě zavedly na cestu fotografie jídla a všeho, co je s ním spojeno. Můj blog: pekneajedlo.blogspot.cz