Cuketa je momentálně v kurzu. Co takhle si s ní trochu pohrát a vytvořit z ní úžasně chutné jídlo?
Doporučuji tuto zapečenou cuketu, která připomíná slunnou Itálii.
Nezatíží organismus ani trávicí systém, proto je do těchto horkých dní jako stvořená. A navíc chutná božsky, takže ohromíš i ostatní členy rodiny :-).
Jak na to?
1
Zapékací misku si vymažeme olivovým olejem a cuketu si škrabkou na brambory nakrájíme podélně na plátky. Takto připravené plátky stáčíme do „šnečků“ a ukládáme vedle sebe do zapékací misky.
2
Když máme cuketu naskládanou, nakrájíme si rajčata na kolečka a vložíme je mezi cuketové „šnečky“. Černé olivy nakrájíme a nasypeme je navrch cukety.
3
Nakonec vše ještě trochu pokapeme olivovým olejem, osolíme a posypeme strouhaným parmezánem a rozmarýnem.
4
Vložíme do trouby pod gril a při 200 stupních pečeme cca 20 minut.
TIP: V minulosti jsem cuketu moc nemusela, hlavně proto, že se vždy velmi rychle rozvařila. Přišla jsem ale na jeden trik, jak zůstane pěkně vcelku. Cuketu už nekrájím na kostky, ale škrabkou na brambory ji hezky nakrájím na plátky. Stačí jí opravdu jen pár minut na pánvi nebo v troubě, aby se upekla tak akorát. Vyzkoušej.
Výživové hodnoty na 1 porci:
1012 kJ
T:
20.19 g
B:
8.06 g
S:
8.17 g
Dobrou chuť! 💚
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.