Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Fantastické hovězí kousky s kari a zázvorem

80 min
4 porce
hovězí kousky s kari a zázvorem

Potřebujeme: 

  • 1 větší cibuli
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 5 stroužků česneku
  • 1,5 cm kousek zázvoru
  • 500 g hovězí kýty
  • 2 lžíce kari pasty (můžeme použít i cca 1 lžičku kari koření)
  • 1 lžičku mleté skořice
  • 200 g loupaných rajčat
  • 200 g žampionů
  • 500 ml hovězího nebo zeleninového vývaru
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý pepř
hovězí kousky s kari a zázvorem

Pokud máš chuť na hovězí nebo rozmýšlíš, jak ho připravit, zkus tento chutný recept s výbornou omáčkou. Ta má výraznější chuť, a proto pokud nemáš až tak ráda hovězí, velmi dobře se tu „zakamufluje“ a maso se uvaří pěkně doměkka.

Jak na to?

1

Cibuli nakrájíme na kousky a krátce smažíme na rozehřátém kokosovém oleji.

2

Po chvilce přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a maso nakrájené na nudličky.

3

Maso smažíme, dokud se trocha nezatáhne, a následně přimícháme kari pastu, skořici a loupaná rajčata. Promícháme a všechno ještě společně smažíme.

4

Po pár minutách přidáme i nakrájené žampiony.

5

Potom přidáme vývar a maso dusíme pod pokličkou doměkka na nižším stupni přibližně hodinu. Omáčka se zatím zredukuje. Podle potřeby ji dochutíme solí a pepřem.

6

Podáváme s basmati rýží nebo domácí tortillou či arménským chlebem.

Tip: Pokud máte rádi exotičtější recepty, do omáčky můžete přidat i trochu kokosového mléka.

Dobrou chuť :-)!

Fotka autora
Viktória Janov
Redaktorka ve Fitshakeru

Jmenuju se Viki a jsem fotografka a blogerka. Mým největším hobby je kromě jógy a cvičení vaření/pečení a focení, takže Fitshaker je pro mě super místem, kde to všechno můžu zrealizovat a podělit se s vámi o recepty nebo tipy z kuchyně. Miluji zdravé vaření, kvalitní sezónní suroviny, ráda podporuji domácí dodavatele a výrobce potravin a snažím se vytvářet chutné a výživné recepty. Jídlo je důležitou součástí našeho života a, jak se říká, jsme to, co jíme, takže by nám na tom mělo záležet. :-) Můj Instagram @viktoria.janov

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.