Ani ty si neumíš představit Vánoce, kdy by mezi drobným cukrovím chybělo linecké? U nás je to klasika, kterou jsem si ještě vylepšila.
Protože během svátečních dnů obvykle nejím jako svačinu mozzarellu, jogurt apod., nechtěla jsem, aby mi v daný den chyběly bílkoviny, proto jsem toto cukroví obohatila o protein. V kombinaci s mákem a citronem je to skvělý chuťový zážitek.
Jak na to?
1
Všechny suché ingredience (mouku, cukr, protein, kypřicí prášek) postupně přesejeme do mísy.
2
Na jemném struhadle nastrouháme máslo a přidáme ho k suchým surovinám. Postupně přidáme žloutky, citronovou kůru, mák a med.
3
Všechno spolu pořádně promícháme, aby se nám vytvořilo pevné tuhé těsto, které zabalíme do fólie a odložíme do lednice na 24 hodin, případně z večera do rána.
4
Další den těsto vyndáme z lednice dřív, než začneme vykrajovat, aby trošku změklo.
5
Nelekejte se, pokud bude příliš tuhé. Postupným mačkáním těsto změkne a pod válečkem se nám pěkně roztáhne.
6
Na pomoučeném válu těsto rozválíme na tloušťku asi 4 až 5 mm. Vykrajujeme cukroví tak, aby se nám daly tvořit páry. Jeden kousek celý a druhý s dírkou uprostřed.
7
Uložíme na plech a pečeme cca 7 minut na 180 °C. Cukroví však sledujeme, někdy rozhodují opravdu jen vteřiny.
8
Po vyndání z trouby ho necháme vychladnout. Namažeme džemem a slepené ho odložíme do uzavřené nádoby. Po cca 2–3 hodinách už bude cukroví změklé.
9
Podáváme posypané bílým proteinovým práškem.
Výživové hodnoty na 1 ks:
92 kcal
388 kJ
T:
5 g
B:
2 g
S:
9 g
V:
1 g
Příjemné mlsání 😊.
Vánoce se blíží a ty přemýšlíš, čím můžeš obdarovat své blízké? U nás v e-shopu si jednoznačně vybereš svůj fit vánoční dárek, ať už pro někoho z rodiny nebo i pro sebe. 😉
Miluju cvičení, zdravý životní styl, motivační knihy, ale v první řadě svoji rodinu. Jako máma často potřebuju nekonečnou dávku tvořivosti a nápadů, jak to všechno skloubit a vytvořit zdravé prostředí pro moji rodinku. Přestože se víc věnuju cvičení, vaření nezůstává pozadu. Ráda zkouším nové recepty, a to tak, že tradiční potraviny vyměním za zdravé varianty, abychom neopustili tradice, a zároveň se posouvali vpřed. Základem zdravého života je jídlo, protože je to náš hlavní zdroj energie. A jaký zdroj si dáš, tak dobře se máš. 😊