Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Kedlubnový salát na dva způsoby: vhodný i na Vánoce

30 min
6 porcí
kedlubnový salát s mrkví

Potřebujeme: 

  • 650 g oškrábané kedlubny
  • mořskou/himalájskou sůl
  • 150 g mrkve
  • 100 g hrášku
  • 1 červenou cibuli
  • 2 lžíce olivového oleje
  • mletý černý pepř
  • křen
  • 2 uvařená vejce
  • 2 lžíce zakysané smetany nebo jogurtu
  • petrželovou nať
kedlubnový salát s mrkví

Sváteční dny se blíží a pro mnohé z nás to znamená, že dáme svému trávení zabrat. Nabízím ti proto tip na kedlubnový salát, dokonce rovnou na 2 způsoby. Buď ho můžeš použít jako náhradu klasického majonézového bramborového salátu nebo si ho nechej na další dny, kdy budeš chtít odlehčit trávení. Určitě si pochutnáš.

Jak na to?

1

Oškrábanou kedlubnu nastrouháme na struhadle nahrubo, osolíme a necháme 15 minut odstát.

2

Mrkev oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle.

3

Přidáme hrášek, nadrobno nakrájenou červenou cibuli a kedlubnu, kterou jsme zbavili vody.

4

Salát rozdělíme na dvě části.

5

Do jednoho základního salátu přidáme olivový olej, sůl, pepř a nastrouhaný křen.

6

Všechno spolu promícháme.

7

Do druhé části dáme nakrájená vejce uvařená natvrdo, sůl a pepř.

8

Přidáme dvě lžíce zakysané smetany a všechno spolu promícháme.

9

Podáváme jako přílohu nebo jako samostatný salát s opečenou bagetkou. Můžeme ozdobit petrželovou natí.

Výživové hodnoty na 1 porci (základního salátu):

171 kcal

720 kJ

T:

5 g

B:

6 g

S:

24 g

V:

12 g

Výživové hodnoty na 1 porci (salátu se smetanou):

202 kcal

850 kJ

T:

6 g

B:

11 g

S:

25 g

V:

12 g

kedlubna salát

Ať ti chutná! :-)

Fotka autora
Júlia Rašlová
Redaktorka ve Fitshakeru

Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.