Klasické slovenské rizoto známe všichni. Mám ráda alternativy, proto jsem místo rýže použila květák, který rýži dokonale zastoupil. Kvalitní krůtí maso dodalo jídlu výbornou chuť.
Vždy se snažím kupovat co nejkvalitnější maso ze slovenských a dohledatelných zdrojů. Tehdy vím, že maso obsahuje jen to, co má obsahovat, bez různých přídavných látek, hormonů a antibiotik. Recept vřele doporučuji. ;-)
Jak na to?
1
Maso nakrájíme na malé kostky.
2
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na zahřátém oleji.
3
Přidáme maso a prudce ho opečeme.
4
Maso posypeme červenou paprikou a promícháme.
5
Mrkev nakrájíme na kostky a spolu s hráškem přidáme k masu.
6
Podlijeme vodou, dochutíme solí a dusíme cca 20 minut.
7
Zatímco se maso dusí, květák rozebereme na růžičky a vložíme do mixéru, kde ho rozmixujeme na velikost rýže.
8
Takto připravený květák přidáme k masu spolu s prolisovaným česnekem a dusíme ještě 5 minut.
9
Nakonec jemně promícháme a servírujeme. Dozdobíme strouhaným sýrem.
Výživové hodnoty na 1 porci (cca 400g):
450 kcal
1890 kJ
T:
19 g
B:
34 g
S:
32 g
V:
10 g
Přeji dobrou chuť! :-)
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.