Klasické palačinky zná každý z nás. Ale co takhle udělat si z nich chutný dezert?
Použitím kvalitních surovin vytvoříš pochoutku vhodnou i na slavnostní stůl. Já jsem na palačinkové těsto použila jablka, která dozrála u nás. Jen tak mimochodem, víš, jak jednoduše zjistíš, zda není jablko chemicky ošetřené? Bývá v něm červík.
Jak na to?
1
Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do mixéru. Přidáme 100 ml vody a rozmixujeme dohladka.
2
Rozmixovaná jablka vylijeme do mísy. Přidáme vejce, mouku a zbylých 200 ml vody.
3
Vše spolu dobře promícháme.
4
Na pánvi rozpalujeme kapku oleje a z připraveného těsta děláme palačinky. (Pozor, palačinky jsou silnější a jemnější, než jsme zvyklí. Při pečení je třeba být trpělivý.)
5
Každou palačinku opečeme z obou stran a hned namažeme domácím džemem/povidly a stočíme.
6
Takto připravíme všechny palačinky.
7
Z daného množství těsta by mělo vyjít 8 ks palačinek.
8
Dále připravíme oválnou zapékací mísu o rozměru 17 x 24 cm, kterou vymažeme máslem.
9
Každou palačinku rozkrojíme na kusy tak vysoké, jak vysoká je zapékací mísa.
10
Palačinky skládáme postupně vertikálně do zapékací mísy, dokud není plná.
11
Takto připravené palačinky posypeme třtinovým cukrem, skořicí a polijeme rozpuštěným máslem.
12
Zapékací mísu s palačinkami vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a zapékáme cca 15 minut.
13
Zapékané palačinky vyndáme z trouby a můžeme podávat.
Výživové hodnoty na 1 porci:
339 kcal
1427 kJ
T:
8 g
B:
6 g
S:
55 g
Přeji ti dobrou chuť! 🍎
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.