Všechny

Rychlý oběd do 30 minut, navíc plný bílkovin: Kuřecí prsa na hřibech s celerovým salátem

Recepty
27. apr 2022
Júlia Rašlová
30 min
4 porce
kuřecí prsa na hříbech
Potřebujeme:
  • 600 g kuřecích prsou z kvalitního chovu
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1 cibuli
  • 100 ml vody
  • 150 g hřibů (já jsem použila mražené, které jsem si nasbírala, můžou být i sušené, které předem namočíme do vody)
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý pepř
  • Na salát potřebujeme:
  • 1 celer
  • 2 mrkve
  • cca 5 cm zázvoru
  • 2 lžíce domácího medu
  • šťávu z 1 citronu

Chodila jsi v létě na hříbky? Pokud ano, při vaření tohoto jídla si vzpomeneš na procházky a vůni lesa. Pokud jsi neměla možnost nasbírat si svoje vlastní hřiby, určitě seženeš i hřiby sušené. V tomto receptu nejsou zajímavé jen hřiby, ale i salát složený ze zeleniny, která nám právě teď připomíná podzim. Celer a mrkev společně se zázvorem dodají tomuto jídlu šmrnc.

Jak na to?
1
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na plátky, které jemně naklepeme.
2
Na rozehřátém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli.
3
Přidáme naklepané maso, které zprudka opečeme a podlijeme vodou.
4
K masu přidáme nakrájené hřiby, dochutíme solí a pepřem a dusíme doměkka.
5
Zatímco se maso dusí, připravíme salát.
6
Celer, mrkev a zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
7
Přidáme med a citronovou šťávu a dobře promícháme.
8
Dušené maso vyndáme na talíř, polejeme šťávou s hřiby, přidáme salát a podáváme. Dobrou chuť.

Tip: Salát můžeme konzumovat i bez masa a můžeme ho obohatit o vlašské ořechy.

Výživové hodnoty na 1 porci:

378 kcal

1590 kJ

T:

9 g

B:

49 g

S:

24 g

V:

6 g

Přeju ti dobrou chuť! :-)

Júlia Rašlová
Redaktorka ve Fitshakeru
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.

Kategorie

ReceptyJídla z masaPotréningovéRychlé obědy nebo večeře do 30 minutSaláty