Připrav i ty někomu překvapení v podobě sladkého dárku. Jednoduchý mrkvovo-ořechový dort potěší každého výjimečného člověka. Navíc když použiješ bezlepkovou mouku, jak navrhuju, dort bude vhodný i pro celiatiky. Co říkáš, vyzkoušíš můj recept? :-)
Jak na to?
1
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu.
2
Změklé máslo a kokosový olej vyšleháme s kokosovým cukrem do pěny.
3
Přidáme žloutky a šťávu s kůrou z pomeranče, pořádně je promícháme s máslem a cukrem.
4
Mouku smícháme s kypřicím práškem, skořicí a mletými ořechy.
5
Umytou a nastrouhanou mrkev přidáme k tekuté směsi a potom začneme po lžičkách přimíchávat mouku.
6
Nakonec opatrně vmícháme sníh.
7
Dortovou formu (průměr 22 cm) vysteleme papírem na pečení a nalijeme do ní těsto.
8
Pečeme na 180 °C cca 45–50 min. Ke konci pečení začneme dort sledovat, aby se nepřipekl.
9
Náplň je úplně jednoduchá. Mascarpone, tvaroh, smetanu a cukr vyšleháme ručním šlehačem do hladké hmoty.
10
Po upečení necháme korpus úplně vychladnout. Potom ho rozkrojíme na tři stejné části a začneme ho plnit.
11
Každé patro namažeme bohatou dávkou náplně a nezapomeneme ani na vnější stěny.
12
Vršek dortu můžeme ozdobit libovolnými oříšky nebo ovocem.
TIP: Místo pomeranče můžeme do těsta použít citron. Důležité je, aby nebyl chemicky ošetřený, a pokud to není možné, aspoň aby byla kůra pořádně umytá a zbavená chemie.
I když se na první pohled zdá, že příprava dortu je zdlouhavá a komplikovaná, opak je pravdou. Dortík je velice chutný a potěšíš jím úplně každého. Nezapomeň se nám po vyzkoušení receptu pochlubit fotkou. :-)
Teď navíc k ročnímu členství získáváš jako dárek naši kuchařskou knihu plnou zdravých receptů. Podívej se i na více benefitů, které nabízíme našim premium členům.
Úsměv na tváři, vařečka v ruce a stále nové nápady. Tak nějak bych se charakterizovala. Baví mě vymýšlet nové zdravé a hlavně bezlepkové recepty, na kterých si pochutná skutečně každý. Toho, že jsem komunikativní a ráda si povídám s lidmi, si můžete všimnout v rozhovorech, které pravidelně přibývají na našem blogu. Proto, jestli ti chybí motivace, rychle si nějaký přečti.