Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Všeobecné
Cvičení
Hubnutí
Proměny
Fitshaker podcasty
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Sytá kapustová polévka se zeleninou a fazolemi

40 min
3 litre
kapustová polévka se zeleninou a fazolemi

Potřebujeme: 

  • 1 plechovku bílých fazolí
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibuli
  • 2 mrkve nakrájené na kostky
  • 6 stroužků česneku (mně nedělá dobře, já jsem ho nepoužila, ale doporučuju jej přidat, kdo ho má rád; pokud děláme recept pro děti, použijeme méně, stačí polovina)
  • 2 lžíce protlaku
  • 3 litry vody
  • 4 brambory
  • 250 g kapusty nakrájené na proužky
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý pepř (vynecháme, pokud děláme recept pro děti)
kapustová polévka se zeleninou a fazolemi

S přibývajícími pracovními a rodinnými povinnostmi může být těžké najít si čas na přípravu vydatných a chutných jídel. Pokud se snažíš připravovat si jídla zdravě i navzdory nedostatku času, zeleninové polévky s luštěninami jsou na to přímo stvořené. Mám pro tebe recept na sytou kapustovou polévku z jednoduchých a zdravých ingrediencí.

Jak na to?

1

Polovinu plechovky bílých fazolí rozmixujeme na kaši.

2

Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou mrkev a chvilku opékáme.

3

Přidáme česnek nakrájený na malé kousky.

4

Potom přidáme rozmixované fazole a protlak.

5

Promícháme a přidáme vodu a brambory. Vaříme, dokud nejsou měkké.

6

Potom přidáme zbylé fazole a nakrájenou kapustu, osolíme a opepříme. Vaříme 10 minut a podáváme. Pokud by byla polévka příliš hustá, dolejeme vodu.

7

Můžeme ji servírovat s nakrájenou pažitkou, nastrouhaným parmezánem nebo topinkami či čerstvým pečivem. Nebo jen tak samotnou.

8

Polévka je sytá, takže pokud obědváte i druhý chod, naložte si menší porci. Případně pokud se vám nechce vařit druhý chod, s chlebíkem vás určitě zasytí. Proto se hodí i jako rychlá večeře.

Tip: Před dosolením jsem si odložila bokem vývar z polévky s bramborami a s mrkví a podávala jej svému 16měsíčnímu. Velmi mu chutnalo, jelikož má polévka jemnou, sladkou chuť.

Výživové hodnoty na 1 porci:

107 kcal

451 kJ

T:

2 g

B:

4 g

S:

19 g

V:

4 g

Dobrou chuť :-)!

Fotka autora
Antónia Smetanková
Redaktorka ve Fitshakeru

Jídlo a fotografie je úžasný kreativní prostor, ve kterém ráda tvořím, experimentuji, zkouším nové věci a ráda se o ně podělím. Vaření mě baví a je to moje hobby. Vyrůstala jsem na vesnici, proto dávám přednost domácím sezónním surovinám a poctivým výrobkům. Upřednostňuji jednoduchou přípravu a dostupné suroviny, spojuji tradiční s moderním a miluji voňavé koření. Pestrost a barevnost pokrmů mě zavedly na cestu fotografie jídla a všeho, co je s ním spojeno. Můj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.